Lesumer Hof sa uzatvára: Kus histórie stravovania sa končí!

Lesumer Hof sa uzatvára: Kus histórie stravovania sa končí!

Oberreihe 8, 28719 Bremen, Deutschland - Kus histórie Bréma sa končí! Lesumer Hof, populárne miesto stretnutia pre generácie, zatvorí svoje dvere 31. januára 2025. Generálny riaditeľ Jan Niebank oznámil smutné správy v emocionálnom videu. Po 70 rokoch plných spomienok, od futbalových vysielaní po oslavy rodiny, majú pravidelní hostia iba nostalgiu.

Lesumer Hof nebol iba reštaurácia, ale aj miesto komunity. Tu sa na oslavách stretli korčuľovacie kolá, bowlingové spoločnosti a rodiny. Výzvy v gastronómii, ako sú byrokratické prekážky a stav, ktorý potrebuje renováciu, však prinútili tradičnú operáciu na kolená. Jan Niebank poďakoval svojim rodičom, ktorí viedli reštauráciu počas troch desaťročí a zdôraznilo, že rozhodnutie uzavrieť kapitolu bolo nič iné ako ľahké.

Strata pre región

Uzavretie Lesumer Hof je horká rana pre komunitu vlákna. Miestny manažér kancelárie Florian Boehlke vyjadril svoju ľútosť a zdôraznil, že Lesumer Hof bol ústredným miestom pre mnoho klubov a organizácií. V čase, keď gastronómia bojuje s klesajúcim počtom návštevníkov a zvyšujúcimi sa nákladmi, je o to dôležitejšia nádej na nové gastronomické zariadenie v regióne.

Problémy nie sú nové: Pokles počtu hostí, najmä pri obedovom stole, je alarmujúci. Mnoho reštaurácií v Brémach bojuje s nedostatkom personálu a rastúcimi cenami potravín. Podľa nemeckého združenia hotelov a reštaurácií (Dehoga) sa v roku 2023 v priemysle v priemysle objavilo viac uzávierok ako nové otvory. Ďalšia kapitola v histórii gastronómie Bréma je teraz uzavretá Lesumer Hof.