Lesumers Hofs aizver: ēdināšanas vēstures gabals beidzas!

Lesumers Hofs aizver: ēdināšanas vēstures gabals beidzas!

Oberreihe 8, 28719 Bremen, Deutschland - Brēmenes vēstures gabals beidzas! Lesumers Hofs, populārā tikšanās vieta paaudzēm, aizvērs savas durvis 2025. gada 31. janvārī. Emocionālā video ziņojumā rīkotājdirektors Jans Niebanks paziņoja par skumjām ziņām. Pēc 70 gadiem, kas ir pilni ar atmiņām, sākot no futbola pārraidēm līdz ģimenes svinībām, parastajiem viesiem ir tikai nostalģija.

Lesumer Hof nebija tikai restorāns, bet arī kopienas vieta. Šeit slidošanas kārtas, boulinga biedrības un ģimenes tikās svinībās. Tomēr izaicinājumi gastronomijā, piemēram, birokrātiski šķēršļi un stāvoklis, kad nepieciešama atjaunošana, ir piespieduši tradicionālo operāciju uz ceļgaliem. Jans Niebanks pateicās saviem vecākiem, kuri vadīja restorānu vairāk nekā trīs gadu desmitus, un uzsvēra, ka lēmums slēgt nodaļu bija nekas cits kā vienkāršs.

Zaudējums reģionam

Lesumer Hof slēgšana ir rūgts trieciens Burglesum kopienai. Vietējais biroja vadītājs Florians Boehlke pauda nožēlu un norādīja, ka Lesumer Hof ir galvenā vieta daudziem klubiem un organizācijām. Laikā, kad gastronomija cīnās ar krītošo apmeklētāju skaitu un pieaugošajām izmaksām, cerība uz jaunu gastronomijas iekārtu reģionā ir vēl svarīgāka.

Problēmas nav jaunas: viesu skaita samazināšanās, it īpaši pie pusdienu galda, ir satraucoša. Daudzi restorāni Brēmenē cīnās ar personāla trūkumu un pieaugošajām pārtikas cenām. Saskaņā ar Vācijas viesnīcu un restorānu asociācijas (Dehoga) datiem, 2023. gadā nozarē bija vairāk slēgšanas nekā jaunu atvērumu. Vēl viena nodaļa Brēmenes gastronomijas vēsturē tagad tiek slēgta ar Lesumer Hof.