Lesumer Hof bezárul: Egy darab vendéglátási történelem véget ér!

Lesumer Hof bezárul: Egy darab vendéglátási történelem véget ér!

Oberreihe 8, 28719 Bremen, Deutschland - Egy darab Bréma történelem véget ér! A Lesumer HOF, a generációk népszerű találkozóhelye, 2025. január 31 -én bezárja kapuit. Jan Niank ügyvezető igazgatója egy érzelmi videóüzenetben jelentette be a szomorú híreket. Miután 70 év tele volt emlékekkel, a labdarúgó -adásoktól a családi ünnepségekig, a szokásos vendégeknek csak nosztalgiája van.

A Lesumer Hof nem csak egy étterem volt, hanem a közösség helye is. Itt a korcsolyázási körök, a bowling társadalmak és a családok találkoztak az ünnepségekre. A gasztronómiában szereplő kihívások, például a bürokratikus akadályok és a felújítás szükségességének feltételei, a hagyományos műveletet térdre kényszerítették. Jan Niebank megköszönte szüleinek, aki három évtized alatt vezette az éttermet, és hangsúlyozta, hogy a fejezet bezárására vonatkozó döntés nem más, mint egyszerű.

veszteség a régió számára

A Lesumer Hof bezárása keserű csapás a Burglesum közösség számára. A helyi irodavezető, Florian Boehlke sajnálatát fejezte ki, és rámutatott, hogy a Lesumer HOF sok klub és szervezet központi helye. Abban az időben, amikor a gasztronómiás a látogatók számával és a növekvő költségekkel küzd, a régió új gasztronómiai létesítményének reménye annál is fontosabb.

A problémák nem újak: a vendégek számának csökkenése, különösen az ebédasztalnál, aggasztó. A brémai számos étterem a személyzet hiányával és az emelkedő élelmiszerárakkal küzd. A Német Hotel- és Éttermi Szövetség (DEHOGA) szerint 2023 -ban több bezárás volt, mint az új megnyitók az iparban. A Bremen gasztronómiai történetének újabb fejezete a Lesumer HOF -mel bezáródik.