Lesumer Hof se zatvara: Komad ugostiteljske povijesti prilazi kraju!

Lesumer Hof se zatvara: Komad ugostiteljske povijesti prilazi kraju!

Oberreihe 8, 28719 Bremen, Deutschland - Komad povijesti Bremena bliži se kraju! Lesumer Hof, popularno mjesto sastanka generacija, zatvorit će svoja vrata 31. siječnja 2025. godine. Generalni direktor Jan Niebank objavio je tužne vijesti u emocionalnoj video poruci. Nakon 70 godina punih uspomena, od nogometnih emisija do obiteljskih proslava, redovni gosti imaju samo nostalgiju.

Lesumer Hof nije bio samo restoran, već i mjesto zajednice. Ovdje su se klizali, kuglana i obitelji sastali su se radi proslava. Međutim, izazovi u gastronomiji, kao što su birokratske prepreke i stanje koje je potrebno obnavljanje, prisilili su tradicionalnu operaciju na koljena. Jan Niebank zahvalio je roditeljima, koji su vodili restoran više od tri desetljeća, i naglasio da je odluka o zatvaranju poglavlja bila sve samo ne lako.

gubitak za regiju

Zatvaranje lesumera Hof ogorčen je udarac za zajednicu provale. Voditelj lokalnog ureda Florian Boehlke izrazio je žaljenje i istaknuo da je Lesumer Hof bio središnje mjesto za mnoge klubove i organizacije. U vrijeme kada se gastronomija bori s padom broja posjetitelja i sve većim troškovima, nade za novi gastronomski objekt u regiji je još važnija.

Problemi nisu novi: pad broja gostiju, posebno za stolom za ručak, je alarmantni. Mnogi se restorani u Bremenu bore s nedostatkom osoblja i rastućim cijenama hrane. Prema njemačkom udruženju hotela i restorana (DeHoga), bilo je više zatvarača nego novih otvora u industriji 2023. godine. Drugo poglavlje u Bremenovoj povijesti gastronomije sada je zatvoreno s Lesumer Hofom.