Lesumer Hof ferme: un morceau de l'histoire de la restauration se termine!

Lesumer Hof ferme: un morceau de l'histoire de la restauration se termine!

Oberreihe 8, 28719 Bremen, Deutschland - Un morceau de l'histoire de Brême prend fin! Le LeSumer Hof, un lieu de rencontre populaire depuis des générations, fermera ses portes le 31 janvier 2025. Le directeur général Jan Niebank a annoncé la triste nouvelle dans un message vidéo émotionnel. Après 70 ans pleins de souvenirs, des émissions de football aux célébrations de famille, les invités réguliers n'ont que la nostalgie.

Le Lesumer Hof n'était pas seulement un restaurant, mais un lieu de communauté. Ici, des rondes de patinage, des sociétés de bowling et des familles se sont rencontrées pour des célébrations. Cependant, les défis de la gastronomie, tels que les obstacles bureaucratiques et la condition ayant besoin de rénovation, ont forcé l'opération traditionnelle à genoux. Jan Niebank a remercié ses parents, qui ont dirigé le restaurant pendant trois décennies, et a souligné que la décision de fermer le chapitre était tout sauf facile.

une perte pour la région

La fermeture du LeSumer Hof est un coup amer pour la communauté du burgles. Le directeur du bureau local, Florian Boehlke, a exprimé son regret et a souligné que le Lesumer Hof était un lieu central pour de nombreux clubs et organisations. À un moment où la gastronomie se bat avec un nombre de visiteurs et des coûts croissants, l'espoir d'une nouvelle installation gastronomique dans la région est d'autant plus importante.

Les problèmes ne sont pas nouveaux: la baisse du nombre d'invités, en particulier à la table du déjeuner, est alarmante. De nombreux restaurants de Brême se battent avec un manque de personnel et la hausse des prix des denrées alimentaires. Selon la German Hotel and Restaurant Association (Dehoga), il y a eu plus de fermetures que de nouvelles ouvertures dans l'industrie en 2023. Un autre chapitre de l'histoire de la gastronomie de Brême est maintenant fermé avec le LeSumer Hof.