Lesumer Hof sulgub: Tükk toitlustusajalugu saab lõppema!

Lesumer Hof sulgub: Tükk toitlustusajalugu saab lõppema!

Oberreihe 8, 28719 Bremen, Deutschland - Tükk Bremeni ajaloost saab otsa! Põlvkondade jaoks populaarne kohtumispaik Lesumer Hof sulgeb oma uksed 31. jaanuaril 2025. Tegevdirektor Jan Niebank teatas emotsionaalses videosõnumis kurbadest uudistest. Pärast 70 aastat täis mälestusi, alates jalgpalliülekannetest kuni perepidustusteni, on tavalistel külalistel ainult nostalgia.

Lesumer Hof polnud mitte ainult restoran, vaid kogukonna koht. Uisutamisringid kohtusid bowlinguühingud ja pered pidustuste jaoks. Gastronoomia väljakutsed, näiteks bürokraatlikud tõkked ja renoveerimist vajav seisund, on sundinud traditsioonilist operatsiooni põlvedele. Jan Niebank tänas oma vanemaid, kes juhtisid restorani kolme aastakümne jooksul, ja rõhutas, et peatüki sulgemise otsus oli kõike muud kui lihtne.

piirkonna kahjum

Lesumer Hofi sulgemine on Burglesumi kogukonna jaoks kibe löök. Kohalik kontorijuht Florian Boehlke avaldas kahetsust ja tõi välja, et Lesumer Hof oli paljude klubide ja organisatsioonide keskne koht. Ajal, mil gastronoomia võitleb külastajate arvu ja kulude suurenemisega, on piirkonna uue gastronoomilise rajatise lootus veelgi olulisem.

Probleemid pole uued: külaliste arvu langus, eriti lõunasöögilauas, on murettekitav. Paljud Bremeni restoranid võitlevad töötajate puuduse ja toiduhindade suurenemisega. Saksa hotelli- ja restoraniliidu (Dehoga) andmetel oli 2023. aastal tööstuses rohkem sulgemisi kui uusi avasid. Veel üks peatükk Bremeni gastronoomia ajaloos on nüüd suletud Lesumer HOF -iga.