Το Lesumer Hof κλείνει: Ένα κομμάτι ιστορίας τροφοδοσίας τελειώνει!

Το Lesumer Hof κλείνει: Ένα κομμάτι ιστορίας τροφοδοσίας τελειώνει!

Oberreihe 8, 28719 Bremen, Deutschland - Ένα κομμάτι της ιστορίας της Βρέμης τελειώνει! Το Lesumer Hof, ένας δημοφιλής χώρος συνάντησης για γενιές, θα κλείσει τις πόρτες του στις 31 Ιανουαρίου 2025. Ο Διευθύνων Σύμβουλος Jan Niebank ανακοίνωσε τα θλιβερά νέα σε ένα συναισθηματικό βίντεο. Μετά από 70 χρόνια γεμάτα αναμνήσεις, από ποδοσφαιρικές εκπομπές σε οικογενειακούς εορτασμούς, οι τακτικοί επισκέπτες έχουν μόνο τη νοσταλγία.

Το Lesumer Hof δεν ήταν μόνο ένα εστιατόριο, αλλά ένας τόπος κοινότητας. Εδώ οι γύρους πατινάζ, οι κοινωνίες και οι οικογένειες μπόουλινγκ συναντήθηκαν για εορτασμούς. Ωστόσο, οι προκλήσεις στη γαστρονομία, όπως τα γραφειοκρατικά εμπόδια και η κατάσταση που χρειάζονται ανακαίνιση, έχουν αναγκάσει την παραδοσιακή επιχείρηση στα γόνατά τους. Ο Jan Niebank ευχαρίστησε τους γονείς του, οι οποίοι οδήγησαν το εστιατόριο για τρεις δεκαετίες και τόνισαν ότι η απόφαση να κλείσει το κεφάλαιο ήταν οτιδήποτε άλλο παρά εύκολο.

απώλεια για την περιοχή

Το κλείσιμο του Lesumer Hof είναι ένα πικρό χτύπημα για την κοινότητα του Burglesum. Ο τοπικός διευθυντής γραφείου Florian Boehlke εξέφρασε τη λύπη του και επεσήμανε ότι το Lesumer Hof ήταν ένα κεντρικό μέρος για πολλούς συλλόγους και οργανισμούς. Σε μια εποχή που η γαστρονομία αγωνίζεται με την πτώση του αριθμού των επισκεπτών και την αύξηση του κόστους, η ελπίδα για μια νέα γαστρονομική εγκατάσταση στην περιοχή είναι ακόμη πιο σημαντική.

Τα προβλήματα δεν είναι καινούργια: η μείωση του αριθμού των επισκεπτών, ειδικά στο τραπέζι του μεσημεριανού, είναι ανησυχητική. Πολλά εστιατόρια στη Βρέμη αγωνίζονται με έλλειψη προσωπικού και αυξανόμενες τιμές τροφίμων. Σύμφωνα με τη γερμανική ένωση ξενοδοχείων και εστιατορίων (DEHOGA), υπήρχαν περισσότερα κλεισίματα από τα νέα ανοίγματα στη βιομηχανία το 2023. Ένα άλλο κεφάλαιο στην ιστορία της γαστρονομίας της Βρέμης είναι τώρα κλειστή με το Lesumer Hof.