Lesumer Hof затваря: парче от историята на кетъринга приключва!

Lesumer Hof затваря: парче от историята на кетъринга приключва!

Oberreihe 8, 28719 Bremen, Deutschland - парче от историята на Бремен приключва! Lesumer Hof, популярно място за срещи за поколения, ще затвори вратите си на 31 януари 2025 г. Управляващият директор Ян Нибанк обяви тъжната новина в емоционално видео съобщение. След 70 години, пълни със спомени, от футболни предавания до семейни тържества, редовните гости имат носталгия.

Lesumer Hof не беше просто ресторант, а място на общност. Тук се пързалят кръгове, боулинг общества и семейства се срещнаха за празненства. Въпреки това, предизвикателствата в гастрономията, като бюрократичните препятствия и условието, нуждаещо се от обновяване, принудиха традиционната операция на коленете си. Ян Нибанк благодари на родителите си, които водят ресторанта повече от три десетилетия, и подчерта, че решението за затваряне на главата е всичко друго, но не и лесно.

Загуба за региона

Затварянето на Lesumer Hof е горчив удар за общността на Burglesum. Местният мениджър на офиса Флориан Болке изрази съжалението си и посочи, че Lesumer Hof е централно място за много клубове и организации. Във време, когато гастрономията се бори с падащия брой посетители и нарастващите разходи, надеждата за ново гастрономическо съоръжение в региона е още по -важна.

Проблемите не са нови: спадът на броя на гостите, особено на масата за обяд, е тревожен. Много ресторанти в Бремен се бият с липса на персонал и повишават цените на храните. Според немската асоциация на хотела и ресторантите (Dehoga), през 2023 г. е имало повече затваряния, отколкото нови отвори в индустрията. Друга глава в историята на гастрономията на Бремен вече се затваря с Lesumer Hof.