Bulower Butcher开始：独立于野生！

Bulower Butcher开始：独立于野生！

，这是肉类加工世界的非凡步骤。克里斯蒂安·穆勒（ChristianMüller）是一位经验丰富的屠夫大师，拥有超过20年的专业经验，他的房子被屠杀变得自我雇用。没有事先考虑，这并没有发生，因为穆勒开始在佩勒伯格屠宰场，在那里工作了几年，然后才敢于跳入自我就业。除了他已经跑了四年的房子屠杀之外，穆勒还计划扩大自己的业务。

到目前为止，Müller的服务旨在为猎人和村民提供肉类的肉类自我消费。根据顾客的意愿准备了许多肉类产品，例如schnitzel，烤和香肠。 Müller报告说，其产品的质量受到了良好的接收，需求稳定增长。

tw-text-xl”>野生肉处理的特殊功能

不仅为您自己的需求工作的决定并非没有原因。 Müller强调了野生肉的优势：“野生是最好的肉。动物没有压力，永远不会接种疫苗并移动很多。这对动物和吃肉的人来说都是健康的。”这种理念是他的商业概念的中心，他还通过Instagram对他的作品进行了图片和见解。

在圣诞节季节，Müller首次在市场上出售，这引起了他对他的产品的更大兴趣。它的流行特色菜（例如Mettwurst和肝香肠）很快找到了买家。电晕大流行将商店带入了新的曲目，让穆勒被视为直接销售的替代方案。

在建立时会遇到

自雇的最终决定在希望他的产品的兴趣再次增加之后下降。他们与他的搭档Stefanie Puhle一起在10月初迈出了一步。穆勒现在有一个欧盟的屠宰场，使他能够出售屠宰的牛和比赛。

除了肉类加工外，Puhle还负责公司的簿记和官僚要求。这与巨大的努力有关，包括广泛的文档和协议，每天最多需要两个小时的实现。这些行政任务在德国中不应被低估，并且经常带来高昂的成本，最终必须将其传递给客户。

销售策略和市场

Müller最初也在“ Markthalle 50”的各个分支机构中出售，但由于支出不足，他放弃了此选项。目前，客户可以在Karstädt的两个面包师以及他位于周五开放的农场商店中购买其产品。 Müller邀请客户在其他日子询问肉。

一个亮点将是12月14日的“圣诞节霍夫”，Müller和Puhle将在其上呈现他们的产品。此外，两人计划在绿色周的来年在柏林介绍自己，这可能是推销公司的好方法。

为了满足日益增长的要求，MüllerPairs计划进行扩展，其中包括建造额外的冷却室。但是，在这里，出现了同样的问题，影响了德国许多企业家：寻找工匠通常很困难，材料价格急剧上涨。尽管面临这些挑战，Müller还是乐观的，准备在其公司的未来投资。