Sienikausi Bad Freienwalde: Kuinka löytää parhaat sienet!

Sienikausi Bad Freienwalde: Kuinka löytää parhaat sienet!

syksy on aivan nurkan takana, ja Bad Freienwalden sienen keräilijöiden suosittu kausi alkaa. Kaupungin ympärillä olevat metsät houkuttelevat monia luonnon ystäviä, jotka murtautuvat luontoon korien ja veitsien kanssa. Mutta mihin aloittelijoiden tulisi kiinnittää huomiota? Mitkä sienet ovat syötäviä ja mitkä tulisi jättää metsään? Sertifioitu sienikonsultti Hannelore Kretka, jolla on yli 25 vuoden kokemus, jakaa tietonsa vastaavista sienistä ja keräämisestä.

Suuri etu sienten keräämisessä on mahdollisuus nauttia tuoreita ja terveellisiä ruokia suoraan luonnosta. Sienet sisältävät monia ravintoaineita, vahvistavat immuunijärjestelmää ja ne voidaan helposti valmistaa. Mutta hauska päättyy nopeasti onnettomuuteen, kun maallikot käyttävät tuntemattomia lajeja, ja lopulta ne ovat syötävänä tai jopa myrkyllisiä. Siksi on erittäin suositeltavaa selvittää hyvissä ajoin ennen ensimmäistä sienikokoelmakampanjaa.

Käytä turvallisia ohjeita ja koulutuskursseja

"kokemattomien keräilijöiden kanssa on välttämätöntä mennä jonkun kanssa, joka tuntee", selittää Kretke. Sienen opetusretket ovat erinomainen tilaisuus oppia eri tapoja. Tässä osallistujat voivat oppia suoraan asiantuntijoilta, mitkä ominaisuudet on otettava huomioon syötävän erottamiseksi myrkyllisistä muunnelmista. Erityisesti sovellukset eivät usein ole riittävän luotettavia, koska ne arvioivat vain muutamia sienten ominaisuuksia.

Kun keräysjakso on optimaalinen, Kretke sanoo: "Kesästä syksyyn, suurin osa suosituista sienistä löytyy." Keräilijän kokemus on erityisen tärkeä villieläinten raskailla alueilla Bad Freienwalden ympärillä, monien syötävien lajien luonnollisessa elinympäristössä.

Oikeudelliset puitteet

On tärkeää tietää, että voit kerätä vain kaksi kiloa sieniä omaan käyttöön. Terveet käytännöt, kuten sienten kääntäminen tai leikkaaminen, ovat myös tärkeitä ympäristön suojelemiseksi. Kretke varoittaa vanhempien kopioiden ottamisesta heidän kanssaan, koska ne eivät ole vain vähemmän maukkaita, vaan voivat myös tuoda heidän mukanaan terveysriskejä. Lisäksi keräilijöiden tulee aina varmistaa, että ne suojaavat niitä suojaavia vaatteita - punkkeilta ja muilta epämiellyttäviltä yllätyksiltä.

tunnetuimmat ja sopivat sienet sopivat aloittelijoille. "Erityisesti kastanjat ja porcini -sienet löytyvät usein metsistämme", Kretke lisää. Nämä sienet ovat täydellinen valinta aloittamiseen, koska tällä alueella ei ole voimakkaasti myrkyllisiä lajeja.

Mutta ole varovainen! Tietyt lamelli -sienet voivat olla erittäin vaarallisia. Fly -sieni tai mukulaenet ovat esimerkkejä vaarallisista lajeista, joita esiintyy metsissä. Kretke neuvoo kaikkia kerättyjä lamelli -sieniä lisätestausta varten varmistaakseen, että ne eivät ole vaarallisia lajeja.

Seikkailusienien kerääminen voi osoittautua rikastuttavaksi monille. Tätä opastettuja retkiä ja retkiä ohjauksessa ei vain tarjoa turvallisuutta, vaan myös vaihtoa muiden kiinnostuneiden kanssa.