Veganské hotspoty v Berlíne: Tieto reštaurácie musia zažiť potraviny!

hlavné mesto Berlín sa často opisuje ako kreatívny taviaci hrniec pre milovníkov vegánskych potravín a považuje sa za srdce vegánskeho hnutia v Európe. V rámci vegánu, kampane, ktorá má podporovať povedomie o výžive založenej na rastlinách, cestovná platforma Omio odporučila tri hotspoty pre vegánske jedlo v meste.

Zvýraznené reštaurácie sú Frea v Mitte, ktorá sa považuje za prvú rastlinnú reštauráciu s nulovou silou na celom svete. Tu sú udržateľné a miestne pestované jedlo v ponuke. Komposty reštaurácie zostáva a pečie svoj chlieb sám. Medzi jedlami sú knedle Kale a vegánske agnolotti. Ďalším vrcholom je Vöner vo Friedrichshain, ktorý bol uznávaný ako „údajne najlepší vegánsky kebab“ v Berlíne. Ponuka zahŕňa aj vegánske hamburgery a hranolky s arašidovou omáčkou. Výber je zaokrúhlený Emira v Prenzlauer Berg, ktorý ponúka ázijskú kuchyňu čisto zeleninovými jedlami a sushi, vrátane vegánskeho lososa a bylinných strán namiesto rýb a mäsa. Tieto informácie poskytol Berliner Zeitung

Berlínsky priekopník vegánskej kuchyne

Okrem toho má Berlín viac ako 450 vegánskych reštaurácií, ktoré neustále predstavujú nové otvory. Takmer všetky kaviarne v meste ponúkajú mliečne alternatívy a hamburgerové obchody bez vegánskych možností je ťažké na trhu prežiť. Populárne okresy, ako sú Prenzlauer Berg, Kreuzberg a Friedrichshain, ponúkajú pre vegánsku gastronómiu rôzne príležitosti. Podľa veganfreundlich.org turisti radi míňajú peniaze na vegánske jedlá a mesto sa etablovalo ako popredné svetové kapitál vegan. Medzi známe vegánske reštaurácie patria Kopps, Hans Im Glück a Chay Viet, aby sme vymenovali len niektoré z nich.

Veganské hnutie v Berlíne tiež vzniklo v značke Well -Známy veganz, ktorá teraz prevádzkuje veľké supermarkety so širokou škálou vegánskych výrobkov. Neustále vývoj tohto gastronomického segmentu ukazuje rastúci záujem o výživu založenú na rastlinách v meste.