Veganiški taškai Berlyne: Šie restoranai turi patirti patiekalų!

Berlyno sostinė dažnai apibūdinama kaip kūrybinis veganiško maisto mėgėjų lydymosi puodas ir laikomas veganiško judėjimo Europoje širdį. Kaip veganiečių dalis, kampanija, kuri, kaip manoma, skatina supratimą apie augalų pagrindu pagamintą mitybą, kelionių platforma „Omoio“ rekomendavo trys veganiško maisto interneto prieigos taškai mieste.

Paryškinti restoranai yra „Frea“ „Mitte“, kuris laikomas pirmuoju augaliniu „Zero-Sable“ restoranu visame pasaulyje. Čia meniu yra tvarus ir vietoje užaugintas maistas. Restorano kompostai išlieka ir kepa savo duoną. Tarp patiekalų yra kopūstų koldūnų ir veganiškų agnolotti. Kitas akcentas yra „Vöner“ Friedrichshain, kuris buvo pripažintas „tariamai geriausiu veganišku kebabu“ Berlyne. Pasiūlyme taip pat yra veganiškų mėsainių ir bulvyčių su žemės riešutų padažu. Pasirinkimą suapvalinta „Emira“ Prenzlauer Berg, kuriame siūloma Azijos virtuvė su grynai daržovių patiekalais ir suši, įskaitant veganišką lašišą ir žolelių puses, o ne žuvį ir mėsą. Šią informaciją pateikė Berlliner Zeitung

Berlyno veganiškos virtuvės pradininkas

Be to, Berlyne yra daugiau nei 450 veganiškų restoranų, kurie nuolat pristato naujas atidarymus. Beveik visose miesto kavinėse siūlomos pieno alternatyvos, o mėsainių parduotuves be veganiškų variantų sunku išgyventi rinkoje. Populiarūs rajonai, tokie kaip „Prenzlauer Berg“, „Kreuzberg“ ir „Friedrichshain“, siūlo įvairias veganiškos gastronomijos galimybes. Remiantis veganfreundlich.org , turistams patinka išleisti pinigus veganiškiems patiekalams, o miestas įsitvirtino kaip pirmaujanti pasaulio veganiškos kapitalo. Gerai žinomuose veganiškuose restoranuose yra „Kopps“, „Hans Im Glück“ ir „Chay Viet“.

Veganų judėjimas Berlyne taip pat kilo iš gerai žinomo „Veganz“ prekės ženklo, kuris dabar valdo didelius prekybos centrus, turinčius platų veganiškų produktų asortimentą. Nuolatinis šio gastronominio segmento vystymasis rodo didėjantį susidomėjimą augalų pagrindu pagaminta mityba mieste.