Veganska žarišta u Berlinu: Ovi restorani moraju doživjeti hranu!
Veganska žarišta u Berlinu: Ovi restorani moraju doživjeti hranu!
Kapital Berlin često se opisuje kao kreativni lonac za topljenje veganskih ljubitelja hrane i smatra se srcem veganskog pokreta u Europi. Kao dio Veganuara, kampanja koja bi trebala promovirati svijest o prehrani na bazi biljaka, putnička platforma OMIO preporučila je tri žarišta za vegansku hranu u gradu.
Istaknuti restorani je Frea u Mitteu, koji se smatra prvim restoranom sa nula-salama u cijelom svijetu. Evo održive i lokalno uzgojene hrane na jelovniku. Komposti restorana ostaju i sami peče svoj kruh. Među jelima nalaze se knedle s keljom i veganski Agnolotti. Drugi vrhunac je Vöner u Friedrichshainu, koji je u Berlinu prepoznat kao "navodno najbolji veganski kebab". Ponuda također uključuje veganske hamburgere i pomfrit s umakom od kikirikija. Odabir je zaokružio Emira u Prenzlauer Bergu, koji nudi azijsku kuhinju s čisto jelima od povrća i sušijem, uključujući veganski losos i biljne strane umjesto ribe i mesa. Te je informacije dao Berliner Zeitung
Berlinski pionir veganske kuhinje
Osim toga, Berlin ima preko 450 veganskih restorana koji neprestano predstavljaju nove otvore. Gotovo svi kafići u gradu nude mliječne alternative, a burger trgovine bez veganskih opcija teško je preživjeti na tržištu. Popularne četvrti kao što su Prenzlauer Berg, Kreuzberg i Friedrichshain nude različite mogućnosti za vegansku gastronomiju. Prema veganfreundlich.org , turisti vole trošiti novac na veganska jela, a grad se uspostavio kao vodeći veganski kapital. Dobro poznati veganski restorani uključuju Kopps, Hans Im Glück i Chay Viet, da nabrojimo samo nekoliko.
Veganski pokret u Berlinu također je nastao iz dobro poznate marke Veganz, koja sada upravlja velikim supermarketima sa širokim rasponom veganskih proizvoda. Kontinuirani razvoj ovog gastronomskog segmenta pokazuje rastući interes za prehranu na bazi biljaka u gradu.
Kommentare (0)