Veganské hotspoty v Berlíně: Tyto restaurace musí zažít potraviny!

Hlavní Berlín je často popisován jako kreativní tavicí hrnec pro milovníky veganských potravin a je považován za srdce veganského hnutí v Evropě. V rámci veganuary, kampaně, která má podporovat povědomí o výživě založené na rostlinách, doporučila cestovní platforma OMIO tři hotspoty pro veganské jídlo ve městě.

Vyzdravené restaurace jsou Frea v Mitte, která je po celém světě považována za první rostlinnou nulovou restauraci. Zde jsou v nabídce udržitelné a místně pěstované jídlo. Kompostoty restaurace zůstávají a peče jeho chléb samotný. Mezi nádobí patří kale knedlíky a veganské agnolotti. Dalším vrcholem je Vöner ve Friedrichshainu, který byl v Berlíně uznán jako „údajně nejlepší veganský kebab“. Nabídka také zahrnuje veganské hamburgery a hranolky s arašídovou omáčkou. Výběr je zaokrouhlen Emirou v Prenzlauer Berg, která nabízí asijskou kuchyni s čistě zeleninovými jídly a sushi, včetně veganských lososů a bylinných stran místo ryb a masa. Tyto informace byly poskytnuty Berliner Zeitung

Berlínský průkopník veganské kuchyně

Kromě toho má Berlín přes 450 veganských restaurací, které neustále představují nové otvory. Téměř všechny kavárny ve městě nabízejí alternativy mléka a hamburgery bez veganských možností je obtížné přežít na trhu. Populární okresy jako Prenzlauer Berg, Kreuzberg a Friedrichshain nabízejí řadu příležitostí pro veganskou gastronomii. Podle veganfreundlich.org , turisté rádi utrácí peníze za veganské jídlo a město se usadilo jako světový veganský kapitál. Mezi známé veganské restaurace patří Kopps, Hans Im Glück a Chay Viet, abychom jmenovali jen několik.

Veganské hnutí v Berlíně také pocházelo ze známé značky veganz, která nyní provozuje velké supermarkety s širokou škálou veganských produktů. Neustálý rozvoj tohoto gastronomického segmentu ukazuje rostoucí zájem o výživu založenou na rostlinách ve městě.