Вегански горещи точки в Берлин: Тези ресторанти трябва да изживеят Foodies!

Столицата Берлин често се описва като креативна топяща се съд за любителите на веганската храна и се счита за сърцето на веганското движение в Европа. Като част от вегана, кампания, която трябва да насърчава информираността за храненето, базирана на растенията, платформата за пътуване OMIO препоръча три горещи точки за веганска храна в града.

Подчертаните ресторанти са Frea в Mitte, който се счита за първият ресторант с нулева разта на растения в световен мащаб. Тук в менюто има устойчива и местно отглеждана храна. Ресторантът компости остава и пече хляба си. Сред ястията има кнедли на зеле и веган агнолоти. Друг акцент е Vöner във Friedrichshain, който беше признат за „уж най -добрият веган кебап“ в Берлин. Офертата включва също вегански бургери и пържени картофи със сос от фъстъци. Изборът се закръгля от Емира в Пренцлауер Берг, който предлага азиатска кухня с чисто зеленчукови ястия и суши, включително веган сьомга и билкови страни вместо риба и месо. Тази информация беше предоставена от Berliner Zeitung

Берлин пионер на веганската кухня

В допълнение, Берлин има над 450 веган -приятелски ресторанта, които непрекъснато представят нови отвори. Почти всички кафенета в града предлагат млечни алтернативи, а магазините за бургер без вегански варианти са трудни за оцеляване на пазара. Популярни райони като Prenzlauer Berg, Kreuzberg и Friedrichshain предлагат разнообразни възможности за веган гастрономия. Според veganfreundlich.org , туристите обичат да харчат пари за вегански ястия, а градът се е утвърдил като водещата столица на света. Добре познатите вегански ресторанти включват Kopps, Hans Im Glück и Chay Viet, за да назовем само няколко.

Движението на веган в Берлин също произхожда от добре известната марка Veganz, която сега управлява големи супермаркети с широка гама от вегански продукти. Непрекъснатото развитие на този гастрономически сегмент показва нарастващия интерес към храненето на базата на растенията в града.