Pilkisaak metsas: Perekond Liefke avastab aarded Groß Pankowis!

Pilkisaak metsas: Perekond Liefke avastab aarded Groß Pankowis!

Groß Pankow. tõeline seene meeletu salvestas Liefke pere Pritzwalkist! 43 -aastane Elke Liefke koges oma seenekollektori debüüti ja naasis koju pakitud korviga. Värskelt kogutud porcini seentega rafineeritud maitsva gulaaski aroom liigub teie kodust läbi. Kogemus, mis mitte ainult ei rõõmusta suulae, vaid paneb ka südame kiiremini lööma!

Teisel ekspeditsioonil, vaid mõni päev hiljem, julges pere taas metsa, seekord seitsmeaastase tütrega. "See oli suurepärane seiklus, me ei kartnud metsa!", Ema paistab. Ja tõepoolest, Boddin-Langnowi lähedal asuv väike mets paljastas oma aarded: nädala jooksul viis suurt korvi, mis on seeni täis! Perekond oli kõik metsas üksi, läheduses oli vaid vähesed metsatöötajad, kuid see ei takistanud neid saagiks.

Noble Porcini seente otsimine

Porcini seente kogumise idee tuli Elke partnerilt, kes hakkas seeni koguma viis aastat tagasi. Ta teab looduse saladusi ja teab, mis on seente otsimisel oluline. Kivine seeni on pruuni mütsi ja kerge varre abil lihtne ära tunda, kuid soovitatakse olla ettevaatlik: neid saab segi ajada mittemistava galeriiga! "Otsisime kastanitest," selgitab Liefke, kes teatas uhkusega, et osa saagist on juba teie gulaanis maandunud, samal ajal kui ülejäänud sügavkülmas ootavad järgmist kulinaarset loomingut.

See põnev seeneseiklus mitte ainult ei andnud perele maitsvat sööki, vaid lõi ka unustamatuid mälestusi. Loodusel on oma aarded valmis ja Liefkes on valmis neid üles kasvatama!