Kochu Karu chiude dopo 13 anni: addio alla fusione e al divertimento!

Kochu Karu chiude dopo 13 anni: addio alla fusione e al divertimento!

Un capitolo culinario si chiude a Berlino! L'innovativo ristorante “Kochu Karu” a Prenzlauer Berg, noto per la sua fusione unica di cucina spagnola e coreana, chiude i battenti dopo 13 anni. Il proprietario Bini Lee ha annunciato la sorprendente notizia sul sito web del ristorante. La combinazione dei sapori di entrambe le culture ha sempre deliziato gli ospiti e catapultato il ristorante ai vertici della scena gastronomica.

Kochu Karu non era solo un luogo di cibo squisito, ma anche un'esperienza che celebrava l'amore per i piccoli piatti e i sapori intensi. Sotto la direzione del talentuoso chef José Miranda Morillo dell'Andalusia e Bini Lee della Corea del Sud è stata servita una cucina raffinata che ha quasi raggiunto una stella Michelin. Gli ospiti potevano scegliere tra un pasto di cinque portate da condividere o un menu individuale, rendendo il ristorante un popolare luogo d'incontro nel quartiere.

Un addio con ricordi speciali

Negli ultimi mesi si è assistito a un crescente interesse verso la cucina coreana, mentre la selezione di bevande si è ampliata per includere il tradizionale makgeolli a base di riso. Bini Lee ha intenzione di tornare in Corea del Sud per studiare al monastero buddista di Cunjinam, dove cucina la famosa monaca Jeong Kwan, conosciuta dalla serie Netflix “Chef’s Table”. Il ristorante resterà aperto fino al 30 novembre, offrendo agli appassionati della cucina d'eccezione l'opportunità di dire addio a “Kochu Karu”.