Lucruri dulci în avans: Starnberger cheltuiește cel mai mult!

Lucruri dulci în avans: Starnberger cheltuiește cel mai mult!

Rhein-Kreis Neuss, Deutschland - În 2024, comportamentul de cumpărare al germanilor s -a schimbat fundamental! Pentru prima dată, cheltuielile pentru cofetărie cresc în vârful cheltuielilor alimentare și, astfel, depășesc produsele de cârnați dominante pe termen lung. Conform unui sondaj actual realizat de compania de cercetare de piață NIQ, germanii cheltuiesc în medie 245 de euro pe cap de cap pentru delicatese dulci, cum ar fi urșii de ciocolată și gummy, ceea ce corespunde unei creșteri remarcabile de 13 la sută comparativ cu anul precedent. Acest lucru duce la cheltuieli totale de peste 20,7 miliarde de euro pentru comerțul cu cofetărie, cum ar fi a raportat săptămâna de investiții .

Noul studiu pe gama GFK din 2024 arată că proporția de cofetărie este acum 3,6 la sută din totalul puterii de cumpărare cu amănuntul, care este de 6.770 euro pe cap de locuitor. Puterea de cumpărare pentru cofetărie s -a îmbunătățit semnificativ în 2024, cu o creștere de 13,4 la sută față de anul precedent. Distribuția regională este deosebit de izbitoare: în Starnberg, rezidenții cheltuiesc cel mai mult pentru dulciuri cu 301 de euro, ceea ce este cu 23 % peste media națională. În schimb, Gelsenkircheners au cea mai mică putere de cumpărare pentru cofetărie cu doar 203 de euro pe cap de locuitor, astfel încât Starnberger să petreacă de aproape 1,5 ori pentru cofetărie, cum ar fi a raportat revista .

nevoile consumatorilor schimbați

Aceste evoluții impresionante sunt o expresie directă a nevoilor consumatorilor schimbați. Experții atribuie creșterea în primul rând la creșterea prețurilor de consum, în special la cacao. În plus, gama extinsă de cofetărie vegană este din ce în ce mai apreciată. În timp ce produsele de cârnați se întorc pe locul doi cu 235 de euro pe cap de locuitor, produsele lactate și ouă se deplasează în primii trei cu 213 euro pe cap de locuitor. Numerele reflectă schimbările în comportamentul nutrițional al germanilor, care trec din ce în ce mai mult la moduri de viață vegetariene, vegane sau flexitare. Aceste tulburări de pe piața alimentară continuă să mute societatea de consum și să inspire comerțul alimentar.