Sweet Things on the Advance: Starnberger spendi di più!

Sweet Things on the Advance: Starnberger spendi di più!

Rhein-Kreis Neuss, Deutschland - Nel 2024, il comportamento di acquisto dei tedeschi è cambiato fondamentalmente! Per la prima volta, le spese per la pasticceria stanno aumentando in cima alle spese alimentari e quindi superando i prodotti di salsiccia dominanti a lungo termine. Secondo un sondaggio attuale della società di ricerche di mercato NIQ, i tedeschi trascorrono in media 245 euro per capit a prelibatezze dolci come il cioccolato e gli orsi gommosi, che corrisponde a un notevole aumento del 13 percento rispetto all'anno precedente. Ciò porta a spese totali di oltre 20,7 miliardi di euro per il commercio di pasticceri, come Investment Week riferito.

Il nuovo studio sull'intervallo GFK del 2024 mostra che la percentuale di pasticceria è ora del 3,6 per cento del potere di acquisto totale al dettaglio, che è di 6.770 euro per capita. Anche il potere d'acquisto per la pasticceria è migliorato in modo significativo nel 2024 con un aumento del 13,4 per cento rispetto all'anno precedente. La distribuzione regionale è particolarmente sorprendente: a Starnberg, i residenti spendono di più per i dolci con 301 euro, che è del 23 % al di sopra della media nazionale. Al contrario, i Gelsenkircheners hanno il più basso potere d'acquisto per la pasticceria con solo 203 euro pro capite, in modo che lo starnberger spenda quasi 1,5 volte per la pasticceria, come rivista Segnalato.

Mambiamenti delle esigenze dei consumatori

Questi impressionanti sviluppi sono un'espressione diretta delle esigenze di consumo modificate. Gli esperti attribuiscono l'aumento principalmente all'aumento dei prezzi dei consumatori, in particolare al cacao. Inoltre, la gamma estesa di pasticceria vegana è sempre più apprezzata. Mentre i prodotti di salsiccia tornano al secondo posto con 235 euro pro capite, i prodotti lattiero -caseari e le uova si muovono tra i primi tre con 213 euro pro capite. I numeri riflettono i cambiamenti nel comportamento nutrizionale dei tedeschi, che passano sempre più a modi di vita vegetariani, vegani o flessiristici. Questi sconvolgimenti nel mercato alimentare continuano a spostare la società dei consumatori e ispirare il commercio alimentare.