Slatke stvari u napretku: Starnberger potrošite najviše!

Slatke stvari u napretku: Starnberger potrošite najviše!

Rhein-Kreis Neuss, Deutschland - 2024. godine, ponašanje kupnje Nijemca u osnovi se promijenilo! Po prvi put se troškovi slastičarnica povećavaju na vrh troškova hrane i na taj način prelaze dugoročne dominirajuće proizvode kobasica. Prema trenutnom istraživanju kompanije za istraživanje tržišta NIQ -a, Nijemci troše prosječno 245 eura po glavi stanovnika slatkim delicijama poput čokolade i gumice, što odgovara značajnom porastu od 13 posto u odnosu na prethodnu godinu. To dovodi do ukupnih troškova od preko 20,7 milijardi eura za trgovinu slastičarima, poput umijećeno.

Nova studija o rasponu GFK -a 2024. pokazuje da je udio slastičara sada 3,6 posto ukupne maloprodajne kupovne moći, što je 6.770 eura po glavi stanovnika. Snaga kupnje za slastičarne također se značajno poboljšala u 2024. s povećanjem od 13,4 posto u odnosu na prethodnu godinu. Regionalna distribucija je posebno upečatljiva: u Starnbergu stanovnici najviše troše za slatkiše sa 301 eurom, što je 23 posto iznad nacionalnog prosjeka. Suprotno tome, Gelsenkircheners imaju najnižu kupovnu moć za slastičarnice sa samo 203 eura po glavi stanovnika, tako da Starnberger troši gotovo 1,5 puta za slastičarne, kao što je magazin izvijestio.

Promijenjene potrebe potrošača

Ovi impresivni razvoj izravan su izraz promijenjenih potreba potrošača. Stručnjaci pripisuju povećanje prvenstveno povećanim cijenama potrošača, posebno kod kakaa. Osim toga, sve se više cijeni prošireni raspon veganskih slastičarnica. Dok se proizvodi za kobasice vraćaju na drugo mjesto s 235 eura po glavi stanovnika, mliječni proizvodi i jaja se kreću u prvu tri s 213 eura po glavi stanovnika. Brojevi odražavaju promjene u prehrambenom ponašanju Nijemaca, koje se sve više prebacuju na vegetarijanske, veganske ili fleksitarne načine života. Ovi preokreti na tržištu hrane i dalje kreću potrošačko društvo i nadahnjuju trgovinu hranom.