Προσοχή στην κουζίνα: Οι μαύρες σπάτουλες θέτουν σε κίνδυνο την υγεία σας!

Προσοχή στην κουζίνα: Οι μαύρες σπάτουλες θέτουν σε κίνδυνο την υγεία σας!

Σε πολλά νοικοκυριά, συναντάμε ένα απαραίτητο σκεύος κουζίνας: το μαύρο πλαστικό σκόνη. Είναι φθηνό, ελκυστικό και πρακτικό να καθαριστεί. Αλλά τώρα υπάρχουν ανησυχητικές ενδείξεις ότι αυτός ο φίλος μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία κατά το μαγείρεμα. Μια νέα μελέτη προειδοποιεί τους πιθανούς κινδύνους που προκύπτουν από το μαύρο πλαστικό.

Η έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό "Chemosphere", υποδεικνύει ένα σοβαρό πρόβλημα: στο 70 % των δοκιμασμένων δειγμάτων, βρέθηκε ένα ύφασμα που ονομάζεται decabromdiphenyther (Decabde). Αυτό το επιβραδυντικό φλόγας ανήκει σε μια ομάδα χημικών ενώσεων που ονομάζονται πολυβρωματοποιημένο διφαινικό αιθέρα (PBDE) και είναι γνωστό ότι επιβαρύνουν το περιβάλλον και την υγεία. Αυτό που κάνει αυτή την ανακάλυψη ακόμα πιο ανησυχητική είναι το πλήθος των πιθανών προβλημάτων υγείας που συνδέονται με το Decabde, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου, των διαταραχών του θυρεοειδούς και των προβλημάτων ανάπτυξης του εγκεφάλου στα νεογέννητα.

Η πηγή μόλυνσης

Ο ανώτερος συγγραφέας της μελέτης, Megan Liu, δημιουργεί μια σύνδεση μεταξύ της μόλυνσης των πλαστικών και της ανακύκλωσης των ηλεκτρικών συσκευών. Σύμφωνα με την εκτίμησή τους, το μαύρο πλαστικό, το οποίο χρησιμοποιείται για την παραγωγή καθημερινών αντικειμένων, θα μπορούσε να μολυνθεί με επιβραδυντικά φλόγας, τα οποία προέρχονται από ελαττωματικά ανακυκλωμένα ηλεκτρονικά απόβλητα. Παρά τη γνώση των κινδύνων που φέρνει η χρήση τέτοιων υλικών. Ο εξοπλισμός κουζίνας και τα παιχνίδια επηρεάζονται ιδιαίτερα, πράγμα που σημαίνει ότι οι επικίνδυνες ουσίες μπορούν είτε να μπουν στο ανθρώπινο σώμα, επικοινωνώντας με τα τρόφιμα είτε λαμβάνοντας παιχνίδια στο στόμα.

Οι συνέπειες της υγείας δεν πρέπει να υποτιμηθούν, καθώς μια συμπληρωματική μελέτη από τον Απρίλιο του 2024 δείχνει ότι έχει αποκαλύψει ότι τα άτομα με υψηλές τιμές επιβραδυντικών φλόγας στο αίμα έχουν 300 % υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου. Ιδιαίτερα ανησυχητική είναι η ανακάλυψη του Decabde σε συγκεντρώσεις που είναι έως και 1200 φορές πάνω από το όριο της ΕΕ των 10ppm.

Συμβουλές για καταναλωτές

Ο εμπειρογνώμονας Linda Birnbaum, πρώην διευθυντής του Εθνικού Ινστιτούτου Περιβαλλοντικών Επιστημών Υγείας, συνιστά τη μετάβαση σε προϊόντα από άλλα υλικά. "Σας συμβουλεύω έντονα τη χρήση μαύρου πλαστικού για αντικείμενα που έρχονται σε επαφή με τα τρόφιμα", δήλωσε ο Birnbaum. Αντί για πλαστικά σκεύη κουζίνας, οι καταναλωτές θα πρέπει να χρησιμοποιούν εναλλακτικές λύσεις όπως ανοξείδωτο χάλυβα ή ξύλο.

Επιπλέον, είναι έξυπνο να γεμίζετε τρόφιμα που είναι γεμάτα με μαύρο πλαστικό το συντομότερο δυνατό σε άλλα δοχεία. Θα πρέπει επίσης να βεβαιωθείτε ότι δεν θα θερμανθούν σε μαύρα δοχεία για να αποφύγετε πιθανή απελευθέρωση επιβλαβών χημικών ουσιών. Αυτές οι προφυλάξεις μπορούν να βοηθήσουν στην ελαχιστοποίηση του δικού σας κινδύνου.

Οι πληροφορίες που αναφέρονται δείχνουν ότι τα μαύρα πλαστικά προϊόντα που είναι κοινά σε πολλές κουζίνες μπορούν να ανακτήσουν πιθανούς κινδύνους. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τους κινδύνους και να αναλάβετε δράση για να αναλάβετε δράση για να προστατεύσετε τη δική σας υγεία και εκείνα των μελών της οικογένειας, ειδικά των παιδιών. Η συνεχιζόμενη έρευνα σχετικά με αυτό το θέμα θα είναι ζωτικής σημασίας να συνεχίσουμε να εκπαιδεύουμε το κοινό σχετικά με τους κινδύνους των επικίνδυνων χημικών ουσιών στα καθημερινά μας προϊόντα, as ww.nordbayern.