V blízkosti kultových barov v Mníchove: Briedka rozlúčenia s gastro scénou!
V blízkosti kultových barov v Mníchove: Briedka rozlúčenia s gastro scénou!
Untergiesing, München, Deutschland - V Mníchove niekoľko ikonických reštaurácií zatvorilo svoje brány pred prelomom roka. Podľa správy Merkur Castle "Pasta e Basta" in Fraunthoffestrie po 19 rokoch. Kaviareň Mníchov City na Jakobsplatz, ktorá bola otvorená na 36 rokov, renovácie štátov v mestskom múzeu a pokles predaja ako dôvody uzavretia. Generálny riaditeľ Otto-Gerhard Knoller-Weber spomína napätú hospodársku situáciu a chromú ekonomiku ako základné faktory.
Ďalšou postihnutou reštauráciou je Ziebenbrunn Inn v zoo, ktorá sa musela uzavrieť po 12 rokoch, pretože náklady explodovali. Prevádzkovateľ Martin Osterrieder poďakoval hosťom na domovskej stránke a zdôraznil zložitú situáciu. Occam Deli v Schwabingu sa tiež uzavreli po 12 rokoch. Noví majitelia domov sa rozhodli pre neosobný koncept, ktorý viedol k uzavretiu. Prevádzkovatelia Occam Deli vyjadrili, že koniec spoločnosti nie je dobrovoľný.
Rastúce náklady a výzvy pre reštaurácie
Súčasné výzvy pre reštaurácie ovplyvňujú mnohých prevádzkovateľov v Mníchove. Bojujú s nedostatkom personálu, zvýšené zvýšené hodnoty a zvýšené náklady na energiu. V osobitnom prípade 29. decembra 2024 Martin Osterrieder tiež pripísal uzavretie explodovaným nákladom a tento rok zaznamenal iba straty. Vysoké dodatočné platby vo výške približne 37 000 EUR za plyn a elektrinu, ako aj rastúce ceny dodávateľov a tovaru spojené s klesajúcimi počtom návštevníkov, boli rozhodujúce pre rozhodnutie.
Okrem toho, Osterrieder plánoval presťahovať sa k svojmu partnerovi v Poľsku v roku 2025. Zvýšené nároky na prenájom vo výške 50 percent pivovarom pre potenciálneho nástupcu tiež prispeli k uzavretiu. Mnoho zákazníkov ešte nebolo informovaných v čase uzavretia, pretože správu bolo možné nájsť iba na malej poznámke na dverách. Zriadenie Inn sa ponúka na predaj rozlúčke.
-transmitted by DetailsOrt Untergiesing, München, Deutschland Quellen