Κοντά στα λατρευτικά μπαρ του Μονάχου: Ένα πικρό αποχαιρετιστήριο στη σκηνή του γαστρονίου!

Κοντά στα λατρευτικά μπαρ του Μονάχου: Ένα πικρό αποχαιρετιστήριο στη σκηνή του γαστρονίου!

Untergiesing, München, Deutschland - Στο Μόναχο, πολλά εικονικά εστιατόρια έχουν κλείσει τις πύλες τους πριν από τη στροφή του έτους. Σύμφωνα με μια αναφορά του merkur Κάστρο "Pasta e basta" in fraunhofferstrastrassetr. Το καφενείο του Μονάχου στο Jakobsplatz, το οποίο ήταν ανοικτό για 36 χρόνια, οι εργασίες ανακαίνισης των κρατών στο Μουσείο της πόλης και μειώσεις πωλήσεων ως λόγους για το κλείσιμο. Ο Διευθύνων Σύμβουλος Otto-Gerhard Knoller-Weber αναφέρει την τεταμένη οικονομική κατάσταση και την κουραστική οικονομία ως βασικούς παράγοντες.

Ένα άλλο εστιατόριο που επηρεάζεται είναι το Ziebenbrunn Inn στο ζωολογικό κήπο, το οποίο έπρεπε να κλείσει μετά από 12 χρόνια επειδή το κόστος εξερράγη. Ο χειριστής Martin Osterrieder εξέφρασε τις ευχαριστίες του στους επισκέπτες της αρχικής σελίδας και τόνισε τη δύσκολη κατάσταση. Το Occam Deli στο Schwabing έκλεισε επίσης μετά από 12 χρόνια. Οι νέοι ιδιοκτήτες σπιτιού επέλεξαν μια απρόσωπη ιδέα, η οποία οδήγησε στο κλείσιμο. Οι φορείς εκμετάλλευσης του Occam Deli εξέφρασαν ότι το τέλος της εταιρείας δεν ήταν εθελοντικά.

Αύξηση του κόστους και προκλήσεις για τα εστιατόρια

Οι τρέχουσες προκλήσεις για τα εστιατόρια επηρεάζουν πολλούς φορείς εκμετάλλευσης στο Μόναχο. Αγωνίζονται με έλλειψη προσωπικού, αυξημένα ποσοστά αξίας και αυξημένο ενεργειακό κόστος. Σε μια ειδική περίπτωση, Ο Untergiesing, ο οποίος έπρεπε να κλείσει στις 29 Δεκεμβρίου 2024. Ο Martin Osterrieder απέδωσε επίσης το κλείσιμο σε εξερχόμενες δαπάνες και μόνο οι καταγεγραμμένες απώλειες φέτος. Οι υψηλές πρόσθετες πληρωμές περίπου 37.000 ευρώ για το φυσικό αέριο και την ηλεκτρική ενέργεια, καθώς και τους αυξανόμενους προμηθευτές και τις τιμές των αγαθών, σε συνδυασμό με τους αριθμούς των επισκεπτών, ήταν καθοριστικές για την απόφαση.

-transmitted by west-ost-media