Choco Togo: Et tiår fullt av suksess for kakaobransjen!
Choco Togo: Et tiår fullt av suksess for kakaobransjen!
Den imponerende suksesshistorien til Chocolate Cooperative Choco Togo viser hvor langt transformasjonen av kakaoproduksjon i Togo har kommet i løpet av et tiår. For bare ti år siden var den årlige produksjonen av bearbeidet kakao i landet med bare 300 kg ubetydelig. I dag har Choco Togo imidlertid økt behandlingsmengden til forbløffende 10 tonn per år. Dette er resultatet av hardt arbeid og dedikasjon av kooperativet, som ligger i Kpalimé, en by i regionen av platået.
Choco Togo revolusjonerte ikke bare kakaoproduksjon, men hadde også en betydelig innflytelse på lokal sysselsetting. Rundt 60 kvinner er integrert i prosessen med kakaoarbeid, noe som gir deg en stabil inntektskilde i løpet av sesongen. Dette er spesielt viktig fordi disse kvinnene også er opptatt i andre relaterte aktiviteter i den lave sesongen, noe som styrker husholdningens økonomiske sikkerhet.
Festivaler og internasjonal anerkjennelse
Som en del av den yngste Festi-Cacao, en viktig hendelse, var Choco Togo også i stand til å demonstrere sin kompetanse utenfor Togos. I samarbeid med komiteen for å koordinere kaffe- og kakaobransjen (CCFCC) ble det tilbudt over 200 kakaoprodusenter fra Kamerun -trening. For første gang gjorde arrangementet det mulig for produsentene å behandle sin kakao selv, noe som fremmer utveksling av kunnskap og opplevelser på tvers av nasjonale grenser.
Eric Komi Agbokou, administrerende direktør i Choco Togo, beskriver de siste ti årene som en reise full av utfordringer, men også betydelig suksess. Under feiringen for tiårsjubileet forklarte han: "Dix an Der de Choco Togo, C’est Une Histoire Particulière de Plus de 3540 Jours, soit 118 MOIS. C’EST DIX an Der Grands påvirker." Dette gjenspeiler suksessene og innflytelsen som kooperativet har oppnådd i regionen og utover.
Med sitt registrerte merkevare ved African Organization for Mental Property (OAPI) og medlemskap i World Fair Trade Organization (WFTO), bekrefter Choco Togo sitt engasjement for rettferdig handel og bærekraftig produksjon. Imidlertid understreker M. Agbokou at dette bare er begynnelsen. Det legger stor vekt på kvaliteten på sluttproduktet og streber etter å holde kakaoinnholdet i sjokoladeproduktet over 50 % for å unngå sukker -søtprodukter.
Framtidsvisjons- og utviklingsmål
Med et klart mål i bakhodet ønsker Choco Togo å bli oppfattet ikke bare som produsent, men også som en prosessor av kakao og kaffe av høy kvalitet. "Togoen skal posisjonere seg som et land som produserer og behandler kakao og kaffe av høy kvalitet, ikke bare noen kakao, men utmerket sjokolade," sa Agbokou.Choco Togo fungerer som et lysende eksempel på hva lokale kooperativer kan oppnå hvis du er avhengige av kvalitet, innovasjon og kunnskapsutveksling. Kooperativet viser at det er mulig å forene økonomisk vekst med bærekraftig utvikling og samtidig være konkurransedyktig på det internasjonale markedet.
Kommentare (0)