Choco Togo: un decennio pieno di successo per l'industria del cacao!

Choco Togo: un decennio pieno di successo per l'industria del cacao!

L'impressionante storia di successo della cooperativa al cioccolato Choco Togo mostra quanto è arrivata la trasformazione della produzione di cacao in Togo. Solo dieci anni fa, la produzione annuale di cacao trasformato nel paese con soli 300 kg era trascurabile. Oggi, tuttavia, Choco Togo ha aumentato la quantità di elaborazione a 10 tonnellate all'anno. Questo è il risultato del duro lavoro e della dedizione della cooperativa, che si trova a Kpalimé, una città nella regione dell'altopiano.

Choco Togo non solo ha rivoluzionato la produzione di cacao, ma ha anche avuto un'influenza significativa sull'occupazione locale. Circa 60 donne sono integrate nel processo di lavoro del cacao, che offre una fonte di reddito stabile durante la stagione. Ciò è particolarmente importante perché queste donne sono anche impegnate in altre attività correlate nella bassa stagione, il che rafforza la sicurezza economica delle loro famiglie.

festival e riconoscimento internazionale

Come parte del più giovane Festi-Cacao, un evento importante, Choco Togo è stato anche in grado di dimostrare la sua esperienza al di fuori dei Togo. In collaborazione con il comitato per il coordinamento dell'industria del caffè e del cacao (CCFCC), sono stati offerti oltre 200 produttori di cacao della formazione del Camerun. Per la prima volta, l'evento ha permesso ai produttori di elaborare il loro cacao stesso, che promuove lo scambio di conoscenze ed esperienze attraverso i confini nazionali.

Eric Komi Agbokou, amministratore delegato di Choco Togo, descrive gli ultimi dieci anni come un viaggio pieno di sfide, ma anche un successo significativo. Durante le celebrazioni per il decimo anniversario, ha spiegato: "Dix an der de choco togo, c’est un e histoire particulière de plus de 3540 jours, soit 118 mois. Ciò riflette i successi e l'influenza che la cooperativa ha raggiunto nella regione e oltre.

Con il suo marchio registrato presso l'Organizzazione africana per la proprietà mentale (OAPI) e l'adesione alla World Fair Trade Organization (WFO), Choco Togo conferma il suo impegno per il commercio equo e la produzione sostenibile. Tuttavia, M. Agbokou sottolinea che questo è solo l'inizio. Allena una grande importanza alla qualità del prodotto finale e si sforza di mantenere il contenuto di cacao nel prodotto al cioccolato superiore al 50 % per evitare prodotti zuccheri.

Obiettivi di visione e sviluppo futuri

Choco Togo funge da brillante esempio di ciò che le cooperative locali possono ottenere se si affidano a qualità, innovazione e scambio di conoscenze. La cooperativa dimostra che è possibile conciliare la crescita economica con lo sviluppo sostenibile e allo stesso tempo rimanere competitivi sul mercato internazionale.