Choco Togo: عقد مليء بالنجاح لصناعة الكاكاو!

Choco Togo: عقد مليء بالنجاح لصناعة الكاكاو!

تُظهر قصة النجاح المثيرة للإعجاب لـ Chocolate Cooperative Choco Togo إلى أي مدى جاء تحول إنتاج الكاكاو في Toogo خلال عقد من الزمان. قبل عشر سنوات فقط ، كان الإنتاج السنوي للكاكاو المصنعة في البلاد مع 300 كجم فقط ضئيلًا. ومع ذلك ، زادت Choco Togo من كمية المعالجة إلى 10 أطنان مذهلة سنويًا. هذا هو نتيجة العمل الشاق والتفاني في التعاونية ، التي تقع في Kpalimé ، مدينة في منطقة الهضبة.

Choco Togo لم أحدث ثورة في إنتاج الكاكاو ، ولكن كان له أيضًا تأثير كبير على العمالة المحلية. يتم دمج حوالي 60 امرأة في عملية عمل الكاكاو ، والتي توفر لك مصدرًا مستقرًا للدخل خلال الموسم. هذا مهم بشكل خاص لأن هؤلاء النساء مشغولون أيضًا في الأنشطة الأخرى ذات الصلة في الموسم المنخفض ، مما يعزز الأمن الاقتصادي لأسرهن.

المهرجانات والاعتراف الدولي

كجزء من أصغر Festi-Cacao ، وهو حدث مهم ، تمكن Choco Togo أيضًا من إظهار خبرته خارج توغوس. بالتعاون مع لجنة تنسيق صناعة القهوة والكاكاو (CCFCC) ، تم تقديم أكثر من 200 من منتجي الكاكاو من تدريب الكاميرون. لأول مرة ، جعل هذا الحدث من الممكن للمنتجين معالجة الكاكاو بأنفسهم ، مما يعزز تبادل المعرفة والخبرات عبر الحدود الوطنية.

يصف إريك كومي أغبوكو ، المدير الإداري لشوكو توغو ، السنوات العشر الماضية بأنها رحلة مليئة بالتحديات ، ولكن أيضًا نجاحًا كبيرًا. خلال الاحتفالات بالذكرى السنوية العاشرة ، أوضح: "Dix an der de Choco Togo ، C'est une histoire particulière de plus de 3540 jours ، Soit 118 Mois. هذا يعكس النجاحات والتأثير الذي حققه التعاون في المنطقة وما بعده.

مع علامتها التجارية المسجلة في المنظمة الأفريقية للممتلكات العقلية (OAPI) والعضوية في منظمة التجارة العادلة العالمية (WFTO) ، يؤكد Choco Togo التزامه بالتجارة العادلة والإنتاج المستدام. ومع ذلك ، يؤكد M. Agbokou أن هذه ليست سوى البداية. إنه يعلق أهمية كبيرة على جودة المنتج النهائي ويسعى جاهدة للحفاظ على محتوى الكاكاو في منتج الشوكولاتة أكثر من 50 ٪ لتجنب منتجات السكر.

الأهداف المستقبلية والأهداف التنموية

يشكل Choco Togo مثالًا ساطعًا على ما يمكن أن تحققه التعاونيات المحلية إذا كنت تعتمد على الجودة والابتكار وتبادل المعرفة. يوضح التعاون أنه من الممكن التوفيق بين النمو الاقتصادي مع التنمية المستدامة وفي الوقت نفسه للبقاء قادرين على المنافسة في السوق الدولية.