Pieno derlius rudenį: Jūs tikrai surinksite Spessart miške!

Pieno derlius rudenį: Jūs tikrai surinksite Spessart miške!

Kleinostheim, Deutschland - Grybų sezonas tęsiasi trumpą laiką, o jei dabar žengsite į mišką, galite naudoti ką nors, kad užfiksuotumėte skanų namų virtuvę! 81 metų mokslininkas ir patyręs grybų ekspertas Klausas Bsonekas iš Kleinostheimo skubiai perspėja: „Yra esminių taisyklių, į kurias turite atsižvelgti!“ Šis aistringas grybų kolekcionierius, kuris dalijasi žiniomis apie grybus ne tik paskaitose, bet ir ekskursijose, paskatino žmones apsaugoti žmones nuo pavojingo apsinuodijimo.

Per pastarąsias dienas nerimą keliantys pranešimai apie apsinuodijimą grybais Šiaurės Reino-Vestfalijoje tapo antraštėmis. Keturi žmonės, įskaitant vaikus, nusileido intensyviosios terapijos skyriuje, valgydami labai užkrečiamą gumbų grybą ir netgi reikėjo kepenų transplantacijos. „Tokie atvejai visada yra rizika“, - aiškina Bsonekas, jau patyręs daugybę kritinių situacijų. Melagingas grybas gali greitai tapti mirtinu spąstu. „Moteris nebūtų išgyvenusi, jei ji nebūtų buvusi išvežta į ligoninę laiku“, - prisimena ekspertas.

Ultimate Grybo saugos sąrašas

Kaip jūs galite apsisaugoti kaip nesaugus kolekcionierius nuo pavojingų grybų? BSONEK turi aiškų patarimą: "Žinios yra svarbiausia!" Pirmiausia visi turėtų sugebėti nustatyti valgomųjų grybų išvaizdą ir savybes. Be to, būtina vartoti tik grybus, kuriuose esate visiškai saugūs. Abejingų atveju BSONEK rekomenduoja atskirai laikyti aptariamas kopijas ir parodyti jas įvertinimo ekspertui. "Programos, skirtos nustatyti grybus, gali būti klaidinančios. Nuotrauka dažnai nepakankamai sako", - perspėja ekspertas. Be to, niekada neturėtumėte valgyti grybų žalių - geras kepsnys yra absoliutus būtinas!

Grybų svarba peržengia virtuvę. „Jūs vaidinate lemiamą vaidmenį mūsų ekosistemoje“, - aiškina Bonelis. Taigi, kad šių nuostabių organizmų buveinė būtų išsaugota, turėtume rinkti tik grybus, kurių mums reikia vartojimui. „Vienas kilogramas vienam asmeniui yra teisinė riba, daugiau yra neteisėta!“, -priduria jis ir primena, kad šių lobių surinkti leidžiama tik savarankiškai įvertinti.