Raccolta del latte in autunno: sicuramente raccoglierai nella foresta di spessart!

Raccolta del latte in autunno: sicuramente raccoglierai nella foresta di spessart!

Kleinostheim, Deutschland - La stagione dei funghi continua per un breve periodo e se ti avventuri nella foresta ora, puoi usare qualcosa per catturare una deliziosa resa per la cucina di casa! Klaus Bsonek, uno scienziato di 81 anni ed esperto esperto di funghi di Kleinostheim, avverte urgentemente: "Ci sono regole cruciali che devi considerare!" Questo appassionato collezionista di funghi, che condivide la sua conoscenza dei funghi non solo nelle lezioni, ma anche nelle escursioni, si è impegnato nel compito di proteggere le persone dall'avvelenamento pericoloso.

Negli ultimi giorni, rapporti allarmanti sull'avvelenamento da funghi nel Nord Reno-Westfalia hanno fatto notizia. Quattro persone, tra cui i bambini, sono atterrate nell'unità di terapia intensiva dopo aver mangiato i funghi altamente contagiosi del tubero e persino avevano bisogno di un trapianto di fegato. "Tali casi sono sempre un rischio", spiega Bsonek, che ha già sperimentato numerose situazioni critiche. Un falso fungo può rapidamente diventare una trappola fatale. "Una donna non sarebbe sopravvissuta se non fosse stata portata in ospedale in tempo", ricorda l'esperto.

l'elenco di sicurezza dei funghi definitivi

Come puoi proteggerti come un collezionista insicuro da pericolosi funghi? Bsonek ha chiari consigli: "La conoscenza è la chiave!" Innanzitutto tutti dovrebbero essere in grado di identificare l'aspetto e le caratteristiche dei funghi commestibili. Inoltre, è essenziale consumare solo funghi in cui sei assolutamente sicuro. In caso di dubbi, Bsonek consiglia di mantenere le copie in questione separatamente e di mostrarle a un esperto per la valutazione. "Le app per determinare i funghi possono essere fuorvianti. Una foto spesso non dice abbastanza", avverte l'esperto. Inoltre, non dovresti mai mangiare funghi crudi - Il buon arrosto è un must assoluto!

L'importanza dei funghi va oltre la cucina. "Giochi un ruolo cruciale nel nostro ecosistema", spiega Bonel. In modo che l'habitat per questi meravigliosi organismi sia preservato, dovremmo solo raccogliere i funghi di cui abbiamo bisogno per il consumo. "Un chilo a persona è il limite legale, più è illegale!", Aggiunge e ricorda che la raccolta di questi tesori è consentito solo per l'auto -consumo.