Pozornost, zbiratelji gob! Tako se izognete smrtni zastrupitvi v gozdu!

Pozornost, zbiratelji gob! Tako se izognete smrtni zastrupitvi v gozdu!

Kleinostheim, Deutschland - Sezona gob se umiri, vendar še vedno obstajajo možnosti za okusno letino v Spessartu! Klaus Bsonek, 81-letni strokovnjak za gobe, navdušeno poroča: "Trenutno vse strelja!" S svojimi desetletji izkušenj kot strastnega zbiratelja in certificiranega strokovnjaka nemškega društva za mikologijo je vsaka gobja ekskurzija z njo vznemirljiva pustolovščina.

Alarmirajoči incidenti v Severnem Ren-Westphalia, kjer so na oddelku za intenzivno nego, ki so pojedli smrtonosne gobje gobe, na oddelku za intenzivno nego, ki so bili vključeni v otroke, ponazarjajo nevarnosti zbiranja gob. Znani so številni primeri zastrupitve z gobami, BSonek pa je bil osebno vpleten v nevarne situacije, v katerih je hitro dejanje rešilo življenje. "Ženska je na kliniko prišla s strupenim smučanjem - ne bi imela možnosti, če bi prišla pozneje," poroča.

Pomembni nasveti za zbiralce gob

Kako lahko poskrbite, da v košarico ne postavite strupenih gob? BSONEK priporoča, da poznate zlasti užitne gobe. Zanesljivo znanje o vrstah je prvi korak k varnosti! Izleti in specializirana literatura nudijo dragoceno pomoč. "V najboljšem primeru so aplikacije za določanje le grobe orientacije," opozarja BSONEK, saj je veliko razlik prikazano le na podrobnejšem iskanju le v podrobnostih.

Poleg tega strokovnjak svetuje, da porabijo samo gobe, da ste popolnoma varni. Sumljive kopije je treba ločiti in predstaviti specialistu. Na splošno nikoli ne jejte gob v surovi državi! Številne gobe lahko uživate šele po praženju, ker jih je težko prebaviti ali celo strupene. Za žetev BSONEK priporoča zračne posode, ker so plastične vrečke "popolnoma neprimerne" za pravilno shranjevanje.

Regionalne gobe ne igrajo samo osrednje vloge pri kulinarični zamudi, ampak tudi v naravi. BSONEK poudarja, kako pomembni so za simbiozo z drevesi. In prepričani: Bonelk, ki se sklicuje na svoje meritve, so strahovi glede radioaktivnih napetosti v regiji neutemeljeni.