Pozor, zberatelia húb! Takto sa vyhnete smrteľným otravom v lese!

Pozor, zberatelia húb! Takto sa vyhnete smrteľným otravom v lese!

Kleinostheim, Deutschland - Sezóna húb je v ústupe, ale v Spessarte stále existuje šanca na vynikajúcu úrodu! Klaus Bsonek, 81-ročný odborník na huby, nadšene uvádza: „V súčasnosti všetko strieľa!“ Vďaka jeho desaťročiam skúseností ako vášnivého zberateľa a certifikovaného odborníka nemeckej spoločnosti pre mykológiu je každá exkurzia húb s ňou vzrušujúce.

Alarmujúce incidenty v severnom Rýne-Vestfálii, kde štyria ľudia v rámci detí-pristáli v jednotke intenzívnej starostlivosti po konzumácii smrtiaceho húb húb, ilustrujú nebezpečenstvo zbierania húb. Je známych početné prípady otravy húb a Bsonek bol osobne zapojený do nebezpečných situácií, v ktorých rýchlo zachránil život. „Žena prišla na kliniku s jedovatým lyžovaním - nemala by šancu, keby prišla neskôr,“ uvádza.

Dôležité tipy pre zberateľov húb

Ako sa môžete ubezpečiť, že do košíka nevložíte jedovaté huby? Spoločnosť BSONEK odporúča poznať najmä jedlé huby. Spoľahlivé znalosti druhov sú prvým krokom k bezpečnosti! Výlety a špecializovaná literatúra ponúkajú cennú pomoc. „V najlepšom prípade sú aplikácie určenia iba drsnou orientáciou,“ varuje BSONEK, pretože veľa rozdielov sa zobrazuje iba na bližšom pohľade iba v detailoch.

Okrem toho odborník odporúča konzumovať iba huby, že ste úplne v bezpečí. Podozrivé kópie by sa mali oddeliť a predložiť špecialistovi. Všeobecne platí, že nikdy nejedzte huby v surovom stave! Mnoho húb si môžete vychutnať iba po pražení, pretože je ťažké stráviť alebo dokonca jedovaté. V prípade úrody BSONEK odporúča vzdušné nádoby, pretože plastové vrecká sú na správne skladovanie „úplne nevhodné“.

Regionálne huby hrajú nielen ústrednú úlohu pri kulinárskom oneskorení, ale aj v prírode. BSONEK zdôrazňuje, aké dôležité sú pre symbiózu so stromami. A určite si byť: obavy týkajúce sa rádioaktívnych stresov sú v regióne neopodstatnené, hovorí Bonelk, ktorý sa odvoláva na svoje vlastné merania.