Atenție, colectoare de ciuperci! Așa evitați otrăvirea fatală în pădure!

Atenție, colectoare de ciuperci! Așa evitați otrăvirea fatală în pădure!

Kleinostheim, Deutschland - Sezonul ciupercilor este în retragere, dar există încă șanse de a recolta delicioasă în Spessart! Klaus Bsonek, expertul în ciuperci în vârstă de 81 de ani, relatează cu entuziasm: „În momentul de față, totul se filmează!” Cu experiența sa de zeci de ani de colecționar pasionat și expert certificat al Societății Germane pentru Miologie, fiecare excursie de ciuperci cu ea este o aventură interesantă.

incidentele alarmante din Renania de Nord-Westfalia, unde patru persoane includ copii, care au aterizat în unitatea de terapie intensivă după ce au mâncat ciuperca mortală tuberculoasă, pericolele colectării ciupercilor ilustrează. Sunt cunoscute numeroase cazuri de otrăvire cu ciuperci, iar Bsonek a fost implicat personal în situații periculoase în care acțiunea rapidă a salvat viața. "O femeie a venit la clinică cu schi otrăvitor - nu ar fi avut nicio șansă dacă ar fi venit mai târziu", relatează el.

sfaturi importante pentru colecționarii de ciuperci

Cum vă puteți asigura că nu puneți ciuperci otrăvitoare în coș? Bsonek recomandă cunoașterea în special a ciupercilor comestibile. O cunoaștere fiabilă a speciilor este primul pas către securitate! Excursiile și literatura de specialitate oferă ajutor valoros. „În cel mai bun caz, aplicațiile de determinare sunt doar o orientare aspră”, avertizează Bsonek, deoarece multe diferențe sunt afișate doar pe un aspect mai atent doar în detalii.

În plus, expertul recomandă să consume doar ciuperci pe care ești absolut în siguranță. Copii suspecte ar trebui separate și prezentate unui specialist. În general, nu mâncați niciodată ciuperci în stare crudă! Multe ciuperci pot fi savurate numai după prăjire, deoarece sunt dificil de digerat sau chiar otrăvitor. Pentru recoltă, Bsonek recomandă containere aerisite, deoarece pungile de plastic sunt „absolut improprii” pentru depozitarea corectă.

Ciupercile regionale nu joacă doar un rol central în întârziere culinară, ci și în natură. Bsonek subliniază cât de importanți sunt pentru simbioza cu copacii. Și pentru a fi sigur: temerile cu privire la stresurile radioactive sunt nefondate în regiune, spune Bonelk, care se referă la propriile sale măsurători.