Oppmerksomhet, soppsamlere! Slik unngår du dødelig forgiftning i skogen!

Oppmerksomhet, soppsamlere! Slik unngår du dødelig forgiftning i skogen!

Kleinostheim, Deutschland - Soppsesongen er i retrett, men det er fremdeles sjanser for en deilig høst i Spessart! Klaus Bsonek, den 81 år gamle soppeksperten, rapporterer entusiastisk: "For øyeblikket skyter alt!" Med sine tiår med erfaring som en lidenskapelig samler og sertifisert ekspert fra det tyske samfunnet for mykologi, er hver sopputflukt med det et spennende eventyr.

De alarmerende hendelsene i Nord-Rhin-Westfalia, der fire personer-inkludert barn som ble produsert på intensivavdelingen etter å ha spist den dødelige tubermusten, farene ved soppsamling illustrerer. Tallrike tilfeller av soppforgiftning er kjent, og Bsonek var personlig involvert i farlige situasjoner der rask handling reddet livet. "En kvinne kom til klinikken med giftig ski - hun hadde ikke hatt noen sjanse hvis hun hadde kommet senere," melder han.

Viktige tips for soppsamlere

Hvordan kan du sørge for at du ikke legger giftige sopp i kurven? Bsonek anbefaler å kjenne spiselige sopp spesielt. En pålitelig kunnskap om arter er det første skrittet mot sikkerhet! Utflukter og spesialistlitteratur tilbyr verdifull hjelp. "I beste fall er bestemmelsesapper bare en grov orientering," advarer Bsonek, fordi mange forskjeller bare vises på et nærmere utseende bare i detaljer.

I tillegg anbefaler eksperten bare sopp som du er helt trygg. Mistenkelige kopier bør skilles og presenteres for en spesialist. Generelt, aldri spis sopp i rå tilstand! Mange sopp kan bare nytes etter steking fordi de er vanskelige å fordøye eller til og med giftige. For høsten anbefaler Bsonek luftige containere, fordi plastposer er "helt uegnet" for riktig lagring.

De regionale soppene spiller ikke bare en sentral rolle i kulinarisk forsinkelse, men også i naturen. Bsonek understreker hvor viktig de er for symbiosen med trær. Og for å være sikker: frykten for radioaktive påkjenninger er grunnløs i regionen, sier Bonelk, som viser til sine egne målinger.