Opmærksomhed, svampesamlere! Sådan undgår du dødelig forgiftning i skoven!

Opmærksomhed, svampesamlere! Sådan undgår du dødelig forgiftning i skoven!

Kleinostheim, Deutschland - Svampsæsonen er i tilbagetog, men der er stadig chancer for en lækker høst i Spessart! Klaus Bsonek, den 81-årige svampekspert, rapporterer entusiastisk: "I øjeblikket skyder alt!" Med sine årtier med erfaring som en lidenskabelig samler og certificeret ekspert i det tyske samfund for mykologi, er enhver svampeudflugt med det et spændende eventyr.

De alarmerende hændelser i North Rhine-Westphalia, hvor fire mennesker-inklusive børn-landede i intensivafdelingen efter at have spist den dødbringende knoldsvamp, illustrerer farerne ved svampe, der indsamler. Talrige tilfælde af svampeforgiftning er kendt, og BSonek var personligt involveret i farlige situationer, hvor hurtig handling reddede livet. ”En kvinde kom til klinikken med giftig skiløb - hun ville ikke have haft nogen chance, hvis hun var kommet senere,” rapporterer han.

Vigtige tip til svampesamlere

Hvordan kan du sørge for, at du ikke lægger giftige svampe i kurven? Bsonek anbefaler især at kende de spiselige svampe. En pålidelig viden om arter er det første skridt hen imod sikkerhed! Udflugter og speciallitteratur tilbyder værdifuld hjælp. "I det bedste tilfælde er bestemmelse af apps kun en grov orientering," advarer BSonek, fordi mange forskelle kun vises på et nærmere blik-ofte kun i detaljer.

Derudover rådgiver eksperten kun at forbruge svampe, at du er helt sikker. Mistænkelige kopier skal adskilles og præsenteres for en specialist. Generelt, spis aldrig svampe i rå tilstand! Mange svampe kan kun nydes efter ristning, fordi de er vanskelige at fordøje eller endda giftige. Til høsten anbefaler BSonek airy containere, fordi plastposer er "absolut uegnet" til korrekt opbevaring.

De regionale svampe spiller ikke kun en central rolle i kulinarisk forsinkelse, men også i naturen. Bsonek understreger, hvor vigtige de er for symbiosen med træer. Og for at være sikker: frygt for radioaktive stress er ubegrundede i regionen, siger Bonelk, der henviser til sine egne målinger.