Pozor, sběratelé houby! Takto se vyhýbáte smrtelné otravě v lese!

Pozor, sběratelé houby! Takto se vyhýbáte smrtelné otravě v lese!

Kleinostheim, Deutschland - Síně hub je v ústupu, ale stále existují šance na lahodnou sklizeň v Spessartu! Klaus Bsonek, 81letý odborník na houby, nadšeně hlásí: „V tuto chvíli všechno střílí!“ S jeho desetiletími zkušeností jako vášnivého sběratele a certifikovaného odborníka německé společnosti pro mykologii je každá exkurze houby s ní vzrušujícím dobrodružstvím.

Alarmující incidenty v Severním Rýně-Westphalia, kde po jídle smrtící hlízové ​​houby, nebezpečí shromažďování hub, ilustrují čtyři lidé, kteří přistávají na jednotce intenzivní péče. Je známo mnoho případů otravy hub a Bsonek byl osobně zapojen do nebezpečných situací, ve kterých rychlá akce zachránila život. „Žena přišla na kliniku s jedovatým lyžováním - neměla by šanci, kdyby přišla později,“ hlásí.

Důležité tipy pro sběratele hub

Jak se můžete ujistit, že do koše nevkládáte jedovaté houby? Bsonek doporučuje znát zejména jedlé houby. Spolehlivá znalost druhu je prvním krokem k bezpečnosti! Exkurze a specializovaná literatura nabízejí cennou pomoc. „V nejlepším případě jsou aplikace pro určování pouze drsnou orientací,“ varuje Bsonek, protože mnoho rozdílů je zobrazeno pouze na podrobnějších pouze podrobnostech.

Kromě toho odborník doporučuje konzumovat pouze houby, že jste naprosto bezpečné. Podezřelé kopie by měly být odděleny a předloženy specialistovi. Obecně nikdy nejezte houby v syrovém stavu! Mnoho hub si lze užít pouze po pečení, protože je obtížné je strávit nebo dokonce jedovaté. Pro sklizeň Bsonek doporučuje vzdušné kontejnery, protože plastové sáčky jsou „naprosto nevhodné“ pro správné skladování.

Regionální houby nejen hrají ústřední roli v kulinářském zpoždění, ale také v přírodě. Bsonek podtrhuje, jak důležité jsou pro symbiózu se stromy. A jistě: obavy týkající se radioaktivních stresů jsou v regionu neopodstatněné, říká Bonelk, který odkazuje na jeho vlastní měření.