Внимание, колекционери на гъби! Ето как избягвате фаталното отравяне в гората!

Внимание, колекционери на гъби! Ето как избягвате фаталното отравяне в гората!

Kleinostheim, Deutschland - Сезонът на гъбите е в отстъпление, но все още има шансове за вкусна реколта в Спесарт! Клаус Бсонек, 81-годишният експерт по гъби, ентусиазирано съобщава: "В момента всичко се снима!" Със своя десетилетия опит като страстен колекционер и сертифициран експерт на немското общество за микология, всяка гъба екскурзия с него е вълнуващо приключение.

Тревожните инциденти в Северен Рейн-Уестфалия, където четирима души, включително деца, включени в отделението за интензивно лечение, след като ядат смъртоносна гъба от грудки, опасностите от събирането на гъби илюстрират. Известни са много случаи на отравяне с гъби и Bsonek лично е участвал в опасни ситуации, в които бързото действие спаси живота. "Една жена дойде в клиниката с отровни ски - нямаше да има шанс, ако беше дошла по -късно", съобщава той.

Важни съвети за колекционерите на гъби

Как можете да се уверите, че не поставяте отровни гъби в кошницата? Bsonek препоръчва да се познаят по -специално познаваните гъби. Надеждното познание за видовете е първата стъпка към сигурността! Екскурзиите и специализираната литература предлагат ценна помощ. „В най-добрия случай приложенията за определяне са само груба ориентация“, предупреждава Bsonek, тъй като много разлики са показани само при по-близко разглеждане само в подробности.

В допълнение, експертът съветва да консумира само гъби, които сте абсолютно безопасни. Подозрителните копия трябва да бъдат разделени и представени на специалист. Като цяло, никога не яжте гъби в сурово състояние! Много гъби могат да се радват само след печене, защото са трудни за усвояване или дори отровни. За реколтата Bsonek препоръчва ефирни контейнери, тъй като найлоновите торбички са "абсолютно неподходящи" за правилно съхранение.

Регионалните гъби не само играят централна роля в кулинарното забавяне, но и в природата. Bsonek подчертава колко са важни за симбиозата с дървета. И за да бъдем сигурни: страховете по отношение на радиоактивните натоварвания са неоснователни в региона, казва Бонелк, който се позовава на собствените си измервания.