Felrobbanjon a vajárak: Karácsonyi pékség veszélyben van!

Felrobbanjon a vajárak: Karácsonyi pékség veszélyben van!

A karácsonyi szezon a sarkon van, de a várakozást egy keserű ár sokkkal árnyékolja: a vaj drágább, mint valaha! Különösen most, amikor megkezdődik a pékség szezonja, a vaj ára emelkedett. Fél kiló kevesebb, mint 3 euró? Nehéz megtalálni! A fogyasztók csalódottak, és a karácsonyi pékség drága lesz.

Már szeptemberben a bajor tejtermelők az év végén figyelmeztettek a rekordárakra. És igazad kell! Daniela Krehl a bajor fogyasztói központból elmagyarázza, hogy a jelenlegi világhelyzet és a tejelő tehenek csökkenése az árrobbanás fő okai. Az ajánlat csökken, míg a zsír szükségessége növekszik. A magas zsíros ételek felé mutató tendencia, különösen a karácsonyi szezonban, továbbra is növeli az árakat. Ezenkívül a vegyes nyári időjárás befolyásolta a tehenek takarmányminőségét, ami kevesebb tejhez vezet alacsony zsírtartalommal. Egy ördögi kör, amely felszámolja a vaj árait!

Alternatíva a vajhoz: margarin és húros zsír

Mit kell tenni, ha a pénztárgép üres, de a karácsonyi sütiknek az asztalon van? Krehl a margarint olcsó vajpótlóként javasolja. De légy óvatos! A margarinnak legalább 80 % zsírt kell tartalmaznia, és sok gyártó csökkenti a zsírtartalmat. Az olyan termékek, mint a Ráma és a Sanella, csökkentették csomagméretüket anélkül, hogy csökkentenék az izgalmat. A margarin azonban jó választás a sütik számára, mert ropogtabbak és nem olyan könnyűek.

vajjává válni valaha olcsóbb? "Ez a csillagokban van" - mondja Krehl. Lehetséges, hogy a januári árak csökkennek, de ez természetesen nem. Ezzel szemben jó hír az olívaolaj szerelmeseinek: az árak már 30 százalékkal csökkentek! A remény sugara az árvízben!