巴伐利亚鹰嘴豆泥：Legomo将鹰嘴豆的爱带给了Gerets！

巴伐利亚鹰嘴豆泥：Legomo将鹰嘴豆的爱带给了Gerets！

在德国，鹰嘴豆泥（Hummus）越来越受欢迎，而Gerets的一家小型初创公司一直致力于以巴伐利亚方式从鹰嘴豆中制作出这种美味的糊状。 Natallia Spengler于2021年创立的“ Legomo”旨在促进该地区的有机种植，并使用新的创意产品丰富本地美食。

公司的发展始于小规模，并由手动工作塑造。如今，现代机器已经被用来生产各种鹰嘴豆泥的变体 - 包括自然，辣椒粉和烤蔬菜味。 falafelteig，“拉鹰嘴豆”和各种调味料也是大自然和当地农民附近创建的范围的一部分。

从开始镜头到成功故事

对于Spengler来说，通往食品行业的方式并不总是那么容易。高卫生要求和严格的法规导致了产品开发的延迟。寻找适合其产品的买家也是一个挑战。然而，与此同时，Legomo成功建立了自己，并提供了约25家杂货店，包括来自Edeka和Rewe的有机商店和分支机构。该公司还通过在线商店提供产品。该团队的销售数字每月最高可达5000个鹰嘴豆泥包装，但该团队取得了惊人的进步，但强调的是，重点不是销售数字，而是在扎实的概念上。

Legomo的核心要素是确保产品质量的有机密封。鹰嘴豆来自Landsberg Am Lech的一个农民，Spengler确保使用经常被整理的“不是完美”的食材。这对应于您抵消投掷公司并促进粮食生产可持续性的目标。

可持续享受的方法

“我们为巴伐利亚有机印章感到自豪，” Spengler说，他确保了巴伐利亚州的所有有机种植中的所有食材。生产是通过最少添加添加剂进行的，而“ HPP工艺”可确保产品长期保持新鲜。这意味着鹰嘴豆泥处于极端压力下，这意味着可以在没有化学物质的情况下将其保存。

创始人在2021年在德国进行法律研究后，以职业生涯的改变开始了她的旅行，Spengler在她的家乡杰拉斯（Gerets）发现这项工作非常令人满意。家庭和工作可以在这里建立联系，这使他们的工作乐趣受益。

Legomo在Esperanto中的意思是“蔬菜”，不仅会产生鹰嘴豆泥和沙拉三明治，而且还产生了诸如巧克力慕斯之类的创新甜点，它富含龙舌兰Gops，可可和杏仁等成分。这些创造性的方法不仅使产品在口味方面脱颖而出，而且还将公司作为新享受机会的先驱。

Natallia Spengler的愿景超出了目前的成功。在不久的将来，企业家计划进一步扩大公司。可能要改变位置，但必须继续与当地农民合作。也许鹰嘴豆很快将在自由状态下成为更加频繁的视线。