Forsthaus Klaushof dans Bad Kissingon: La tradition rencontre de nouveaux délices!

Forsthaus Klaushof dans Bad Kissingon: La tradition rencontre de nouveaux délices!

Bad Kissingen, Deutschland - La maison forestière klaushof dans Bad Kissingen brille dans une nouvelle splendeur! Après une courte fermeture, le restaurant traditionnel a ouvert ses portes il y a une semaine. Le couple Jan Kirchhof et Michaela Albert-Kirchhof, les nouveaux locataires, ont apporté une bouffée d'air frais sur le site historique. "Franconian a toujours été cuisiné ici", souligne Kirchhof, et c'est précisément cette tradition qu'ils veulent continuer tout en fixant de nouveaux accents.

Les invités peuvent espérer une toute nouvelle ambiance! La maison forestière, autrefois connue sous le nom d'hébergement pour les travailleurs forestiers, est devenue une destination populaire pour les randonneurs et les familles. "Nous combinons les plats traditionnels avec des accents modernes", explique Kirchhof. Le menu est adapté de façon saisonnière et, en plus des plats de viande et de poisson, propose également des options végétariennes et végétaliennes. Pour soif, il existe une sélection de boissons non alcoolisées, de bières régionales et de vins exquis. De plus, des événements passionnants tels que des dégustations de vin et des événements de cuisine sont prévus!

Un redémarrage réussi dans Bad Kissingen

L'ouverture officielle du 2 novembre 2024 a été un succès complet! Kirchhof rapporte un "très bon départ": "Le temps a joué le long et la demande dans le café en plein air était forte." Les premiers jours ont été prometteurs et les invités ont accepté avec enthousiasme le nouveau menu. Alors que la maison forestière de Klaushof est en cours de relance, une boulangerie dans la ville a fermé ses portes après plus de 85 ans - un signe du tournant du temps dans Bad Kissingen. La Forest House reste un lieu de rencontre et de plaisir, et les nouveaux locataires sont prêts à continuer la tradition culinaire de la région!