Forsthaus Klaushof i Bad Kissingen: Tradition møder nye lækkerier!

Forsthaus Klaushof i Bad Kissingen: Tradition møder nye lækkerier!

Bad Kissingen, Deutschland - Forest House Klaushof i Bad Kissingen skinner i New Splendor! Efter en kort lukning åbnede den traditionelle restaurant sine døre for en uge siden. Parret Jan Kirchhof og Michaela Albert-Kirchhof, de nye lejere, har bragt et frisk pust til det historiske sted. "Franconian er altid blevet kogt her," understreger Kirchhof, og det er netop denne tradition, de ønsker at fortsætte, mens de indstiller nye accenter.

Gæsterne kan se frem til en helt ny atmosfære! Skovhuset, engang kendt som indkvartering for skovarbejdere, har udviklet sig til en populær destination for vandrere og familier. "Vi kombinerer traditionelle retter med moderne accenter," forklarer Kirchhof. Menuen er tilpasset sæsonmæssigt, og ud over kød og fiskeretter tilbyder også vegetariske og veganske indstillinger. For tørstig er der et udvalg af ikke -alkoholholdige drikkevarer, regionale øl og udsøgte vine. Derudover er der planlagt spændende begivenheder som vinsmagninger og madlavningsbegivenheder!

En vellykket genstart i Bad Kissingen

Den officielle åbning den 2. november 2024 var en fuldstændig succes! Kirchhof rapporterer om en "rigtig god start": "Vejret spillede sammen, og efterspørgslen i ølhaven var stærk." De første par dage var lovende, og gæsterne accepterede entusiastisk den nye menu. Mens Klaushof Forest House bliver genoplivet, er et bageri i byen lukket efter mere end 85 år - et tegn på den tid i Bad Kissingen. Skovhuset forbliver et sted for møde og nydelse, og de nye lejere er klar til at fortsætte den kulinariske tradition i regionen!