Skandal i Augsburg Slaughterhouse: Elektro läcker ofta otillräckliga!

I Augsburg finns det för närvarande oro när det gäller elen hos grisar i det lokala slakteriet. Dr. Felicitas Allmann, chefen för kontoret för konsumentskydd och veterinärkön, påpekade problem som hittades under rutinmässiga kontroller. Enligt bestämmelserna kan maximalt 2 % av all anestesi med de elektriska tången vara otillräckliga. Emellertid har Augsburg Slaughterhouse överskridit detta värde flera gånger, som veterinärkontoret bekräftade.

Schlachthader Georg Rauch betonade att förändringar och förbättringar i bedövningen redan har genomförts. Han påpekade att veterinärkontoret aldrig var nöjd med resultaten från de tidigare åtgärderna. Trots den kritiska situationen fann han att fraseffekten av grisarna alltid var garanterad vid slakt.

bakgrund till elstam

Electric Lust är en process som används för att anestesdjur innan slakt. Elektricitet överförs till djurets huvud via tång, som placeras på ett sådant sätt att hjärnan ligger mellan elektroderna. Denna ström orsakar ett tillstånd som liknar ett epileptiskt anfall inom cirka två tiondelar av en sekund, vilket gör djuret tillfälligt känsligt. När det gäller korrekt användning är djuret djupt bedövat i cirka 30 till 60 sekunder och känner ingen smärta.

Metoden har fördelen att den minskar antalet roderrörelser i djuret efter bedövningen, vilket ökar personalens arbetssäkerhet. Det finns emellertid också nackdelar: felbedömda djur visar ofta inga tecken på medvetande, vilket gör det svårt att snabbt upptäcka av slaktpersonalen. I sådana fall krävs en aktiverad anestesi. Elektrisk lutning används främst för grisar och får, medan fjäderfä ofta är bedövad med elektricitet, men mestadels via ett vattenbad.

Det bayerska statliga kontoret för hälso- och livsmedelssäkerhet (LGL) ansvarar för bedömningen av anestesimeffekten på slaktdjur och kontrollerar funktionaliteten hos elektrotekniska anordningar för att säkerställa djurskyddsstandarder, såsom LGL Bavaria Rapporterade.

Ytterligare information om de nuvarande överträdelserna om djurskydd i Augsburg Slaughterhouse finns i en artikel av west-oTener DetailsOrtAugsburg, DeutschlandQuellen

• www.wochenblatt-dlv.de
• www.lgl.bayern.de