Škandal v klavnici Augsburg: Elektro pušča pogosto neprimerno!

V Augsburgu trenutno obstaja zaskrbljenost glede električne energije prašičev v lokalni klavnici. Dr. Felicitas Allmann, vodja urada za varstvo potrošnikov in veterinarski seks, je opozoril na težave, ki so jih našli med rutinskim nadzorom. V skladu s predpisi je največ 2 % vse anestezije z električnimi kleščami morda premalo. Vendar je klavnico Augsburg že večkrat presegla to vrednost, kot je potrdil veterinarski urad.

Schlachthader Georg Rauch je poudaril, da so bile spremembe in izboljšave anestetika že izvedene. Izpostavil je, da veterinarski urad ni bil nikoli zadovoljen z rezultati prejšnjih ukrepov. Kljub kritični situaciji je ugotovil, da je bil učinek prašičev pri zakolu vedno zagotovljen učinek prašičev.

Ozadje za steblo za električno energijo

Električna poželenje je postopek, ki se uporablja za anestet živali pred zakolom. Elektrika se prenese na glavo živali prek klešč, ki je postavljena tako, da možgani ležijo med elektrodami. Ta tok povzroča stanje, ki je podobno epileptičnemu napadu v približno dveh desetinah sekunde, zaradi česar je žival začasno občutljiva. V primeru pravilne uporabe je žival globoko omamljena približno 30 do 60 sekund in ne čuti bolečine.

Metoda ima prednost, da zmanjša število premikov krmila živali po anestetiku, kar povečuje varnost pri delu osebja. Vendar pa obstajajo tudi pomanjkljivosti: napačno presojene živali pogosto ne kažejo znakov zavesti, zaradi česar je osebje za zakol težko odkritje. V takih primerih je potrebna omogočena anestezija. Električno nagnjenost se uporablja predvsem za prašiče in ovce, perutnina pa je pogosto omamljena z elektriko, večinoma pa prek vodne kopeli.

Bavarski državni urad za zdravje in varnost hrane (LGL) je odgovoren za oceno anestetičnega učinka na zakolske živali in preverja funkcionalnost naprav za elektrotehniko, da se zagotovi standarde dobrega počutja živali, kot je lgl bavaria .

Nadaljnje informacije o trenutnih kršitvah dobrega počutja živali v klavnici Augsburg najdete v članku

-transmitted by West-Ost-Medien