Scandal w rzeźni w Augsburgu: Elektro wycieka często nieodpowiednie!
Scandal w rzeźni w Augsburgu: Elektro wycieka często nieodpowiednie!
W Augsburgu istnieją obecnie obawy dotyczące energii elektrycznej świń w lokalnej rzezi. Dr Felicitas Allmann, szef biura ochrony konsumentów i seksu weterynaryjnego, wskazał problemy, które znaleziono podczas rutynowych kontroli. Zgodnie z przepisami maksymalnie 2 % wszystkich znieczuleń z szczypcami elektrycznymi może być niewystarczające. Jednak rzeźnia w Augsburgu kilkakrotnie przekroczyło tę wartość, jak potwierdził Urząd Weterynaryjny.
Schlachthader Georg Rauch podkreślił, że zmiany i ulepszenia znieczulenia zostały już przeprowadzone. Zwrócił uwagę, że urząd weterynaryjny nigdy nie był zadowolony z wyników poprzednich środków. Pomimo krytycznej sytuacji odkrył, że efekt wyrażenia świń był zawsze gwarantowany podczas uboju.
tło do prądu STEM
Żądnik elektryczny jest procesem, który jest używany do znieczulenia zwierząt przed ubogiem. Energia elektryczna jest przenoszona do głowy zwierzęcia przez szczypce, które są umieszczane w taki sposób, aby mózg leży między elektrodami. Ten prąd powoduje stan podobny do napadu padaczkowego w ciągu około dwóch dziesiątych sekundy, co czyni zwierzę tymczasowo wrażliwe. W przypadku prawidłowego użycia zwierzę jest głęboko oszołomione przez około 30 do 60 sekund i nie odczuwa bólu.
Metoda ma tę zaletę, że zmniejsza liczbę ruchów steru zwierzęcia po znieczuleniu, co zwiększa bezpieczeństwo zawodowe personelu. Istnieją jednak również wady: źle ocenione zwierzęta często nie wykazują żadnych oznak świadomości, co utrudnia szybkie wykrycie przez personel rzeźni. W takich przypadkach wymagane jest włączone znieczulenie. Pochylenie elektryczne jest używane przede wszystkim do świń i owiec, podczas gdy drobi jest często oszołomiony elektrycznością, ale głównie przez kąpiel wodną.
Bawarskie biuro stanu ds. Zdrowia i bezpieczeństwa żywności (LGL) jest odpowiedzialne za ocenę efektu znieczulającego na zwierzęta uboju i sprawdza funkcjonalność urządzeń inżynierskich elektrycznych, aby zapewnić standardy dobrostanu zwierząt, takie jak LGL Bavaria zgłoszono.
Dalsze informacje na temat obecnych naruszeń dobrostanu zwierząt w uboju w Augsburgu można znaleźć w artykule Augsburg-terschutz-verstoessesseinscht-579283">
| Details | |
|---|---|
| Ort | Augsburg, Deutschland |
| Quellen | |