Skandale i Augsburg Slaughterhouse: Elektro lekker ofte utilstrekkelig!

I Augsburg er det foreløpig bekymring for strømmen til griser i det lokale slakteriet. Dr. Felicitas Allmann, sjefen for kontoret for forbrukerbeskyttelse og veterinærsex, påpekte problemer som ble funnet under rutinemessige kontroller. I henhold til forskriftene kan maksimalt 2 % av all anestesi med de elektriske tangene være utilstrekkelige. Imidlertid har Augsburg Slaughterhouse overskredet denne verdien flere ganger, som veterinærkontoret bekreftet.

Schlachthader Georg Rauch understreket at endringer og forbedringer i anestesimentet allerede er utført. Han påpekte at veterinærkontoret aldri var fornøyd med resultatene fra de tidligere tiltakene. Til tross for den kritiske situasjonen, fant han ut at fraseffekten av grisene alltid var garantert når de slaktet.

bakgrunn til strømstamme

Den elektriske lysten er en prosess som er vant til bedøvelsesdyr før du slakter. Elektrisitet overføres til dyrets hode via tang, som er plassert på en slik måte at hjernen ligger mellom elektrodene. Denne strømmen forårsaker en tilstand som ligner et epileptisk anfall innen omtrent to tideler av et sekund, noe som gjør dyret midlertidig følsomt. Når det gjelder riktig bruk, er dyret dypt lamslått i omtrent 30 til 60 sekunder og føler ingen smerter.

Metoden har fordelen at den reduserer antallet rorbevegelser til dyret etter anestesimentet, noe som øker arbeidsmessige sikkerhet for personalet. Imidlertid er det også ulemper: feilvurderte dyr viser ofte ingen tegn til bevissthet, noe som gjør det vanskelig å oppdage raskt av slaktespersonellet. I slike tilfeller er det nødvendig med en aktivert anestesi. Elektrisk tilbøyelighet brukes først og fremst til griser og sauer, mens fjærkre ofte er lamslått med strøm, men stort sett via et vannbad.

Det bayerske statskontoret for helse og matsikkerhet (LGL) er ansvarlig for vurderingen av den anestesiske effekten på slaktedyr og sjekker funksjonaliteten til elektrotekniske enheter for å sikre dyrevelferdsstandardene, for eksempel lgl bavaria rapporterte.

Ytterligere informasjon om de nåværende brudd på dyrevelferden i Augsburg Slaughterhouse finner du i en artikkel av DetailsOrtAugsburg, DeutschlandQuellen

• www.wochenblatt-dlv.de
• www.lgl.bayern.de