Σκάνδαλο στο Σφαγείο του Augsburg: Η Elektro διαρρέει συχνά ανεπαρκείς!

Στο Augsburg υπάρχει σήμερα ανησυχία σχετικά με την ηλεκτρική ενέργεια των χοίρων στο τοπικό σφαγείο. Ο Δρ Felicitas Allmann, επικεφαλής του γραφείου για την προστασία των καταναλωτών και το κτηνιατρικό φύλο, επεσήμανε προβλήματα που βρέθηκαν κατά τη διάρκεια των συνήθων ελέγχων. Σύμφωνα με τους κανονισμούς, το 2 % του συνόλου της αναισθησίας με τις ηλεκτρικές πένσες μπορεί να είναι ανεπαρκές. Ωστόσο, το σφαγείο Augsburg έχει ξεπεράσει αυτή την αξία αρκετές φορές, όπως επιβεβαίωσε το κτηνιατρικό γραφείο.

Schlachthader Georg Rauch υπογράμμισε ότι οι αλλαγές και οι βελτιώσεις στο αναισθητικό έχουν ήδη πραγματοποιηθεί. Επισημαίνει ότι το κτηνιατρικό γραφείο δεν ήταν ποτέ ικανοποιημένο με τα αποτελέσματα των προηγούμενων μέτρων. Παρά την κρίσιμη κατάσταση, διαπίστωσε ότι η φράση των χοίρων ήταν πάντα εγγυημένη κατά τη σφαγή.

φόντο στο στέλεχος ηλεκτρικού ρεύματος

Η ηλεκτρική επιθυμία είναι μια διαδικασία που χρησιμοποιείται για τα ζώα αναισθησίας πριν σφαγιάσει. Η ηλεκτρική ενέργεια μεταφέρεται στο κεφάλι του ζώου μέσω πένσας, η οποία τοποθετείται με τέτοιο τρόπο ώστε ο εγκέφαλος να βρίσκεται μεταξύ των ηλεκτροδίων. Αυτό το ρεύμα προκαλεί μια κατάσταση που είναι παρόμοια με μια επιληπτική κρίση μέσα σε περίπου δύο δέκατα του δευτερολέπτου, γεγονός που καθιστά το ζώο προσωρινά ευαίσθητο. Στην περίπτωση της σωστής χρήσης, το ζώο είναι βαθιά αναισθητοποιημένο για περίπου 30 έως 60 δευτερόλεπτα και δεν αισθάνεται πόνο.

Η μέθοδος έχει το πλεονέκτημα ότι μειώνει τον αριθμό των κινήσεων του πηδαλίου του ζώου μετά το αναισθητικό, το οποίο αυξάνει την επαγγελματική ασφάλεια του προσωπικού. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης μειονεκτήματα: τα λανθασμένα ζώα που έχουν υποτιμηθεί συχνά δεν παρουσιάζουν ενδείξεις συνείδησης, γεγονός που καθιστά δύσκολη την ανίχνευση γρήγορα από το προσωπικό της σφαγής. Σε τέτοιες περιπτώσεις, απαιτείται ενεργοποιημένη αναισθησία. Η ηλεκτρική κλίση χρησιμοποιείται κυρίως για χοίρους και πρόβατα, ενώ τα πουλερικά συχνά είναι αναισθητοποιημένα με ηλεκτρική ενέργεια, αλλά κυρίως μέσω λουτρού νερού.

Το Βαυαρικό Κρατικό Γραφείο για την Υγεία και την Ασφάλεια Τροφίμων (LGL) είναι υπεύθυνο για την αξιολόγηση της αναισθητικής επίδρασης στα ζώα σφαγής και ελέγχει τη λειτουργικότητα των συσκευών ηλεκτρολογίας για να εξασφαλίσει τα πρότυπα ευημερίας των ζώων, όπως το lgl bavaria αναφέρθηκε.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις τρέχουσες παραβιάσεις της ευημερίας των ζώων στο σφαγείο Augsburg μπορούν να βρεθούν σε ένα άρθρο από το >>