Skandale i Augsburg Slaughterhouse: Elektro lækker ofte utilstrækkelige!

I Augsburg er der i øjeblikket bekymring for elektriciteten af ​​svin i det lokale slagteri. Dr. Felicitas Allmann, lederen af ​​kontoret for forbrugerbeskyttelse og veterinærsex, påpegede problemer, der blev fundet under rutinemæssige kontroller. I henhold til reglerne kan maksimalt 2 % af al anæstesi med de elektriske tang være utilstrækkelige. Imidlertid har Augsburg -slagteriet overskredet denne værdi flere gange, som veterinærkontoret bekræftede.

Schlachthader Georg Rauch understregede, at ændringer og forbedringer i bedøvelsesmanden allerede er blevet udført. Han påpegede, at veterinærkontoret aldrig var tilfreds med resultaterne af de tidligere foranstaltninger. På trods af den kritiske Situation fandt han, at sætningseffekten af ​​svinene altid var garanteret, når han slagtes.

baggrund til elektricitetsstamme

Den elektriske lyst er en proces, der er vant til bedøvelsesdyr inden slagtning. Elektricitet overføres til dyrets hoved via tang, som er placeret på en sådan måde, at hjernen ligger mellem elektroderne. Denne nuværende forårsager en tilstand, der ligner et epileptisk anfald inden for cirka to tiendedele af et sekund, hvilket gør dyret midlertidigt følsomt. I tilfælde af korrekt brug er dyret dybt bedøvet i ca. 30 til 60 sekunder og føles ingen smerter.

Metoden har den fordel, at den reducerer antallet af rorbevægelser af dyret efter bedøvelse, hvilket øger personalets erhvervssikkerhed. Der er dog også ulemper: forkert bedømmede dyr viser ofte ingen tegn på bevidsthed, hvilket gør det vanskeligt at opdage hurtigt af slagteriet. I sådanne tilfælde kræves en aktiveret anæstesi. Elektrisk tilbøjelighed bruges primært til svin og får, mens fjerkræ ofte er bedøvet med elektricitet, men mest via et vandbad.

Det bayerske statskontor for sundheds- og fødevaresikkerhed (LGL) er ansvarlig for vurderingen af ​​den bedøvelsesiske effekt på slagtedyr og kontrollerer funktionaliteten af ​​de elektrotekniske enheder for at sikre dyrevelfærdsstandarderne, såsom lgl Bayia rapporterede.

Further information on the current animal welfare violations in the Augsburg slaughterhouse can be found in an article by