Skandál v jatkách Augsburg: Elektro úniky často neadekvátní!

V Augsburgu v současné době existuje obavy týkající se elektřiny prasat v místním jatkách. Dr. Felicitas Allmann, vedoucí kanceláře pro ochranu spotřebitele a veterinární sex, poukázal na problémy, které byly nalezeny během rutinních kontrol. Podle předpisů může být maximálně 2 % celé anestezie s elektrickými kleštěmi nedostatečné. Jacksburg Slaughterhouse však tuto hodnotu několikrát překročil, jak potvrdilo veterinární úřad.

Schlachthader Georg Rauch zdůraznil, že již byly provedeny změny a zlepšení anestetiku. Poukázal na to, že veterinární úřad nebyl nikdy s výsledky předchozích opatření spokojen. Navzdory kritické situaci zjistil, že účinek frází prasat byl vždy zaručen při porážce.

Pozadí k elektrickému STEM

Elektrická touha je proces, který se před porážkou používá na anestetová zvířata. Elektřina je přenášena do hlavy zvířete pomocí kleští, která je umístěna tak, aby mozek ležel mezi elektrodami. Tento proud způsobuje stav, který je podobný epileptickému záchvatu do asi dvou desetin sekundy, což činí zvíře dočasně citlivé. V případě správného použití je zvíře hluboce ohromeno asi 30 až 60 sekund a necítí žádnou bolest.

Metoda má tu výhodu, že snižuje počet pohybů kormidla zvířete po anestetiku, což zvyšuje bezpečnost pracovních míst zaměstnanců. Existují však také nevýhody: nesprávně posouzená zvířata často nevykazují žádné známky vědomí, což ztěžuje rychlé detekci porážkového personálu. V takových případech je vyžadována povolená anestezie. Elektrická sklon se primárně používá pro prasata a ovce, zatímco drůbež je často ohromena elektřinou, ale většinou vodní lázně.

Bavorský státní úřad pro bezpečnost zdraví a potravin (LGL) je zodpovědný za posouzení anestetického účinku na porážka a kontroluje funkčnost elektrotechnických zařízení, aby zajistil standardy péče o zvířata, jako je lgl bavaria hlášeno.

6