Neues gastronomisches Abenteuer in Aschaffenburg! Birkan Bayrak und Thang Pham haben in der legendären Luitpoldstraße das „Thabi Smashburger“ eröffnet – ein Ort, der das Wurstparadies der „Best Worscht in Town“ in ein Burger-Mekka verwandelt. Hier wird der Smashburger zum Himmel auf Erden, denn das spezielle Bratverfahren sorgt für eine atemberaubende Kruste und unwiderstehliche Röstaromen. Ganze sechs Varianten warten auf hungrige Gäste, darunter eine extravagante Geschmacksreise mit Trüffelmayonnaise, die keine Wünsche offenlässt!
Doch die aufstrebenden Gastronomen sind nicht alleine auf der Geschmacksexpedition. In der Aschaffenburger Steingasse beeindruckt Ece Güngör in ihrem charmanten Café Noqta mit einem vielseitigen Speisenangebot. Von klassischen Frühstücken über orientalische Leckereien bis hin zu selbstgemachten Kuchen – hier wird jeder Gaumen verwöhnt. Die 25-Jährige hat sich ihren Traum in der Fußgängerzone erfüllt und bringt frischen Wind in die Szene. Ihre Mutter und Partner stehen ihr unterstützend zur Seite, während sie ihr Lokal in hellen, einladenden Tönen gestaltet hat.
Vielfalt in der Region
In Großostheim hat Ronja Brock das „Café Mittendrin“ ins Leben gerufen. Der 25-Jährigen gelingt es, Tradition und Moderne in ihrem neu gestalteten Raum zu vereinen – früher ein „Goldenes Fass“, bietet es jetzt gemütliche Stunden mit Bagels und hausgemachten Kuchen im stilvollen Ambiente. Ähnlich spannend wird es in der kleinen Gemeinde Faulbach: Hier wird das Restaurant „Mach mal Pause“ am 1. November offiziell eröffnet! Nach einem umfangreichen Umbau präsentieren sich Hannes Bachmann und sein Team, die regionale Speisen von Frühstück über traditionelle deutsche Küche bis hin zu Barabenden anbieten wollen.
Aber nicht nur deutsch, auch griechische Köstlichkeiten stehen auf dem Programm: Tzoana Fracholli eröffnet Mitte November ein neues Restaurant „Athen“ in Haibach, wo sie mit ihrer Gastronomie-Passion das Beste aus ihrer Heimat präsentieren will. Klassiker wie Gyros, Souvlaki und verschiedene Lammgerichte werden die Gäste in die Aromen Griechenlands eintauchen lassen.
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