Sternenbäck stänger: Är slutet på 34 grenar i Baden-Württemberg?

Sternenbäck stänger: Är slutet på 34 grenar i Baden-Württemberg?

Det traditionella Sternenbäckbageriet, som är baserat i Hechingen i Baden-Württemberg, står inför en avgörande vändning. Som nyligen känt kommer produktionsplatsen att stängas i slutet av året. Detta beslut väcker allvarliga frågor om framtiden för de 34 grenarna som underhålls i regionen. Stängningen kan också innebära slutet på en över 250 års bakningstradition i Baden-Württemberg.

I år måste flera bagerikedjor i regionen registrera konkurs, varför Starbäck -grenarnas öde bör ses särskilt kritiskt. Företaget, som redan registrerade ett renoveringsförfarande i själv administrering i maj, sysselsätter för närvarande cirka 1 000 personer i Tyskland och driver totalt 123 filialer i fem federala stater, som visar hur djupa effekterna av stängning kan vara.

Effekter på grenarna i Baden-Württemberg

Kommunikationen den 26 september hänvisar uttryckligen till produktionsplatserna Gera, Spremberg och Hechingen. Medan en stängning av grenarna ännu inte har diskuterats, kan stängningen av den Hechingen-platsen äventyra leveransen av grenarna i Baden-Württemberg. Hechingen levererar alla 34 platser i regionen, och det är fortfarande oklart om de bakade varorna kan levereras i god tid och i vanlig kvalitet från Thuringia eller Brandenburg.

Bland de grenar som påverkas av stängningen är välkända platser i köpcentra och centrala platser. Oro för tillgången på de bakade varorna är inte ogrundad, särskilt i en tidpunkt då intervallet av bagerier i många städer redan krymper.

Företaget, som grundades 1766, har en lång historia i regionen. Men besluten under de senaste månaderna gör det klart att fokus kan kunna gå mot Östtyskland i framtiden. När man öppnade renoveringsprocessen sades det att de minskande marginalerna och de enorma ökningarna av kostnader i råvaror och energi förvärrar situationen.

En farlig marknadsmiljö

Situationen i bageriindustrin är spänd. De stigande kostnaderna för råvaror och personal samt energipriser har lett till att många företag har förstörs. Så också Starbäck, vilket leder problemet som ett väsentligt skäl för att öppna renoveringsprocessen. Företaget betonar att själv administreringsförfarandet erbjuder möjligheten att anpassa sig till de nuvarande kraven på marknaden.

Om grenarna faktiskt stängdes skulle detta innebära en stor förlust för regionen. Förlusten av detta bageri skulle inte bara innebära eliminering av jobb, utan också försvinnandet av en viktig del av den regionala ätkulturen. I tider då ett växande antal människor förlitar sig på lokala produkter kan detta vara ett allvarligt bakslag för jordbruksregionen.

Stängningen av produktionsplatsen i Hechingen väcker många frågor. För de anställda och kunderna i Sternenbäck -filialerna återstår det att se vilka lösningar företaget kommer att hitta och om grenarna kan fortsätta att existera om den centrala leveranskedjan avbryts. Mer information om situationen ger Rapportering på www.merkur.de .