Sternenbäck se închide: este sfârșitul a 34 de ramuri din Baden-Württemberg?

Sternenbäck se închide: este sfârșitul a 34 de ramuri din Baden-Württemberg?

Brutaria tradițională Sternenbäck, care are sediul în Hechingen din Baden-Württemberg, se confruntă cu o întorsătură crucială. După cum se știe recent, locația de producție va fi închisă la sfârșitul anului. Această decizie ridică întrebări serioase cu privire la viitorul celor 34 de ramuri care sunt distrate în regiune. Închiderea ar putea însemna, de asemenea, sfârșitul unei tradiții de coacere de peste 250 de ani în Baden-Württemberg.

În acest an, mai multe lanțuri de panificație din regiune au trebuit să înregistreze falimentul, motiv pentru care soarta sucursalelor Starbäck ar trebui privită în mod deosebit în mod critic. Compania, care a înregistrat deja o procedură de renovare în auto -administrare în luna mai, angajează în prezent aproximativ 1.000 de persoane în Germania și conduce un total de 123 de sucursale în cinci state federale, ceea ce arată cât de profund ar putea fi efectele închiderii.

efecte asupra ramurilor din Baden-württemberg

Comunicarea din 26 septembrie se referă în mod expres la locațiile de producție Gera, SPREMBERG și Hechingen. În timp ce o închidere a ramurilor nu a fost încă discutată, închiderea locației Hechingen ar putea pune în pericol livrarea filialelor din Baden-Württemberg. Hechingen furnizează toate cele 34 de locații din regiune și nu este clar dacă produsele coapte pot fi livrate în timp util și în calitatea obișnuită de la Thuringia sau Brandenburg.

Printre sucursalele afectate de închidere sunt locații bine cunoscute în centrele comerciale și locațiile centrale. Preocuparea pentru disponibilitatea produselor coapte nu este nefondată, mai ales într -un moment în care gama de brutării din multe orașe se micșorează deja.

Compania, care a fost fondată în 1766, are o istorie lungă în regiune. Cu toate acestea, deciziile din ultimele luni fac clar că accentul poate fi capabil să se îndrepte către Germania de Est în viitor. La deschiderea procesului de renovare, s -a spus că marjele în scădere și creșterea enormă a costurilor în materiile prime și energia agravează situația.

un mediu de piață periculos

Situația din industria brutăriei este tensionată. Creșterea costurilor pentru materii prime și personal, precum și prețurile energiei au adus multe companii la un pas de ruină. La fel și Starbäck, care conduce problema ca motiv esențial pentru deschiderea procesului de renovare. Compania subliniază că procedura de auto -administrare oferă posibilitatea de a se adapta cerințelor actuale ale pieței.

Dacă ramurile ar fi de fapt închise, aceasta ar însemna o mare pierdere pentru regiune. Pierderea acestei brutării nu ar însemna doar eliminarea locurilor de muncă, ci și dispariția unei părți importante a culturii alimentare regionale. În perioadele în care un număr tot mai mare de oameni se bazează pe produsele locale, acesta ar putea fi o întârziere serioasă pentru regiunea agricolă.

Închiderea locației de producție în Hechingen ridică multe întrebări. Pentru angajații și clienții sucursalelor Sternenbäck, rămâne de văzut ce soluții pe care compania le va găsi și dacă sucursalele pot continua să existe în cazul în care lanțul central de aprovizionare va fi întrerupt. Informații suplimentare despre situație oferă Raportare la www.merkur.de .