Sternenbäck zamyka: czy koniec 34 oddziałów w Badenii-Württembergii?

Sternenbäck zamyka: czy koniec 34 oddziałów w Badenii-Württembergii?

Tradycyjna piekarnia Sternenbäck z siedzibą w Hechingen w Badeni-Württemberg, stoi w obliczu kluczowej tury. Jak ostatnio wiadomo, lokalizacja produkcji zostanie zamknięta pod koniec roku. Ta decyzja rodzi poważne pytania dotyczące przyszłości 34 oddziałów rozrywkowych w regionie. Zamknięcie może również oznaczać koniec ponad 250-letniej tradycji pieczenia w Badenii-Württembergii.

W tym roku kilka łańcuchów piekarni w regionie musiało zarejestrować bankructwo, dlatego los oddziałów Starbäck powinien być szczególnie krytycznie postrzegany. Firma, która w maju zarejestrowała procedurę remontu w zakresie samokontroli, zatrudnia obecnie około 1000 osób w Niemczech i prowadzi łącznie 123 oddziały w pięciu stanach federalnych, co pokazuje, jak głębokie mogą być skutki zamknięcia.

Wpływ na gałęzie w Badeni

Komunikacja 26 września wyraźnie odnosi się do lokalizacji produkcyjnych Gera, Spremberg i Hechingen. Chociaż zamknięcie gałęzi nie zostało jeszcze omówione, zamknięcie lokalizacji Hechingen może zagrozić dostarczaniu oddziałów w Badenii-Württembergii. Hechingen dostarcza wszystkie 34 lokalizacje w regionie i pozostaje niejasne, czy wypieki można dostarczyć w odpowiednim czasie i w zwykłej jakości od Turingu lub Brandenburga.

Wśród gałęzi dotkniętych zamknięciem znajdują się dobrze znane lokalizacje w centrach handlowych i centralnych lokalizacjach. Obawa o dostępność wypieków nie jest nieuzasadniona, szczególnie w czasach, gdy zasięg piekarni w wielu miastach już się kurczy.

Firma, która została założona w 1766 roku, ma długą historię w regionie. Jednak decyzje z ostatnich kilku miesięcy wyjaśniają, że w przyszłości skupia się na Niemczech Wschodnich. Podczas otwierania procesu remontu powiedziano, że malejące marginesy i ogromny wzrost kosztów surowców i energii zaostrza sytuację.

Niebezpieczne środowisko rynkowe

Sytuacja w branży piekarniczej jest napięta. Rosnące koszty surowców i personelu, a także ceny energii doprowadziły wiele firm na skraj ruiny. Także Starbäck, który prowadzi problem jako istotny powód otwarcia procesu renowacji. Firma podkreśla, że procedura samodzielnego podawania oferuje możliwość dostosowania się do obecnych wymagań rynku.

Gdyby gałęzie były faktycznie zamknięte, oznaczałoby to wielką stratę dla regionu. Utrata tej piekarni oznaczałaby nie tylko eliminację miejsc pracy, ale także zniknięcie ważnej części regionalnej kultury żywieniowej. W czasach, gdy rosnąca liczba osób polega na lokalnych produktach, może to być poważne niepowodzenie dla regionu rolniczego.

Zamknięcie miejsca produkcji w Hechingen rodzi wiele pytań. Dla pracowników i klientów oddziałów Sternenbäck, okaże się, które rozwiązania znajdzie firma i czy oddziały mogą nadal istnieć, jeśli centralny łańcuch dostaw zostanie przerwany. Więcej informacji na temat sytuacji dostarczają Raportowanie na www.merkur.de .